Fotoğraf yok
Etli Yemekler

Kiymali Lahana Sarma

  Gecen tarifimizde Limon hakkinda yazidan sonra aklima limonlu sarma geldi. Beyaz lahana olsunda nasil olursa olsun diyenlerdenim, Izmirde kapimizdan bahcivan gecerdi sanirim kucak buyuklugunde beyaz lahanalar satardi , nerde burada o buyuklukde lahana.. ancak […]

Fotoğraf yok
Etli Yemekler

Papaz Yahnisi

  Rahmetli annemin guvecde Papaz Yahnisini hayal meyal hatirliyorum. Cunki ates uzerinde bir cok guvec yemegi yapardi bu yuzden bu tarifin ismi papaz yahnisimi yoksa sadece yahnimi bilmiyordum. Gecengun sitelerin birinde gezerken hem tarifini gordum, […]

Fotoğraf yok
Çeşitli Tatlılar

Hatcanin Gul Tatlisi

Bu ozel tatlimiz, Hatca hanimimiz’a ait. Hatca bizim Giresun yemeklerini hele hele kara lahana yemeklerini cok guzel yapan yengemiz. Oglu Ercan annesine latife olsun diye Hatca diye seslendiginden takma ismi Hatca kaldi. HAtice Yengemizin ellerine […]

Fotoğraf yok
Aparatifler

Suşhi

  Yedikce yiyesim gelen en guzel aparatif SUSHI, nedendir bilemiyorum fakat deniz ile ilgili oldugu kesin. Etrafindaki kagit seklinde olan ve yesil gorunen kurutulmus tuzlanmis Yosun. Arzu edilirse icine balik cesitleri konulabiliyor, ben balik kullanmiyorum. […]

Fotoğraf yok
Çeşitli Tatlılar

Bademli Turta

Bu tarifi tuttum , hamurunu ilk once sade yapmistim simdi bu hamurun icine badem kiriklari koydum, uzerinede kendi agiz tatima uygun bir krema yapip meyvalar ile susledim. Sizde begenirsiniz umarim, iyi lezzetler dilerim..

Fotoğraf yok
Pilavlar

Fırında kabaklı Kuskus

Kuskus makarnasinin o kadar cabuk pisecegini tahmin etmiyordum…O kadar kolay bir tarif ki yaptigimdan beri tum malzemeler aklimda kaldi. Hic zorlugu olmayan bu tarifimizde ZENCEFIL kokusu muhtesem.. Baharatlarimizi mutfagimizdan eksik etmeyelim..

Pastalar

Findikli Torte

Asil ismi Findikli Torte, fakat ben findik yerine ceviz kullandim. Tarifimiz Martha Steward’dan Aralik ayi Living Dergisi ‘dan olan bu kek tarifimiziyayinlamaya geldi sira.. Evet uzun bir surec fakat ben tadini sevdim, findik ve ceviz […]

Hamur İşleri

Açma

Bugune kadar yaptigim en lezzetli, en guzel, ve en pratik mayali hamur diyebilirim. Nedenmi? Ben pek mayali hamurlari tutturamiyorum, katmer pogacam #1 diyordum, fakat bu tarif hepsini solladi..Orijinal tarifimiz Has Mutfak’dan .. Malzemeler 2 yumurta […]

Fotoğraf yok
Çeşitli Tatlılar

Sobiyet

Icındeki kreması cok lezzetli olan bu tarifimizi yayinlamaya geldi sira. Bu tarifi Asya’nin web sitesinden aldim, cok guzel olmustu ellerinize saglik Asya..

Fotoğraf yok
Çeşitli Tatlılar

Elmali Rulo Turta

Tarifimizin bir gecmisi var… Bu tarifimiz uzak dıyarlardan geliyor Kultürel bir tatlı evet Irishler bu tarifi geleneksel olarak yaparlarmis. Uzerine sut dokuldugunden Turta ismini aliyor. Ben farkli bir tat oldugunu anlamistim. Sizde denerseniz anlarsiniz..

Çeşitli Tatlılar

Firinda Sutlac

  Ramazanda yaptigim tatlilarin icinde en klasik ve en lezzetlisi buydu sanirim. Kaseleri uzun sure once almistim, fakat denemeye firsatim olmamisti, o gun oruc nedeni ile sutlac tadina bakamadan sekeri az geleceginden suphelenmistim. Fakat kaselerin […]

Fotoğraf yok
Hamur İşleri

Biberli Ispanaklı Turta

Gectigimiz gunlerde ablamin verdigi kabak yemegi tarifi icin aldigim Kuru aci biber’i o gunden sonra bir daha kullanmamistim. Bu tarifin icine cok guzel sekilde uyum sagladi, baya aci oldu, fakat cok lezzetli. Ispanakli Kis sevenler […]

Fotoğraf yok
Kurabiyeler

Tomurcuk Çaylı Kurabiye

  Gecengun Emine ile konusurken bana bu kurabiyeleri yaptigindan bahsedince aklima geldi bende uzun zaman once yapmistim fakat yayinlamaya firsatim olmamisti. Cok farkli ve degisik, yine Martha Steward’in colleksiyonundan..