Anam-Babam kurabiyesi

Anam -Babam kurabiyesi diye ismi geciyormus bende yeni ogrendim. Gecenlerde degerli M’nin minik kizini gormeye gittigimizde yapmis cok begenince tarifini aldim.  Rahmetli annecigimin yaptigi kurabiyenin tadinda olunca hemen yaptim fakat orijinaline yine benzetemedim. Denemelerime devam ediyorum bu ikinci defa yaptigim kurabiye. Ilk denememde un az gelmisti fakat tadi harikaydi. Ikinci denememde ise un fazla geldi bu defa baya bir sert oldu. Artik sizde un kararini tutturursaniz tebrik edecegim 🙂

Fotograflardan da fark ettiyseniz artik burada yaz kendisini gostermeye basladi, fakat mart ayinda ilk defa bu kadar cabuk yaz havasi gelimesi sasirtiyor insani. Biz burada Nisan ayinda kar yagdirildigini da hatirliyoruz ki suan sicakliklar 22-24C – arasinda. Balkon , pencere kapi acik.

Bu sicak havalari degerlendirelim istedik ve E. ile Amislerimizi ziyaret ettik, yumurtalarimizi, sutlerimizi aldik. Koyun sutunden yogurt yapiyoruz cok daha guzel oluyor.

Gecen sabah iki guzel bayan arkadasi kahvaltiya aldim. Ikiside cok tatli yeni tanistik, aslinda uzun zamandir burada yasiyorlarmis fakat kimseyi tanimiyorlarmis, facebook dan yazismamiz eseri tanistik. Onlar gelecegi sabah icin aksamdan Mayali Rulo Pogaca tarifini yaptim. Kahvaltimizda kendim yaptigim sucuk, menemen, biber kizartmasi ve normal peynir zeytin kahvaltiliklarimimiz vardi. Tabiki Zahterimiz soframizdan Elhamdulillah eksik olmuyor. Hakiki zeytinyagi ile zahterin uyum saglamasi ve bir o kadar da faideli olmasi sabah kahvaltisinda cok guzel ve lezzetli tavsiye ediyorum.


Ve bu minik kizimiz da G. Kardesimin kizi aman bir seker bal bal,  kahvaltiliklarin arasinda kendim yaptigim receller Cilek receli, Elma receli, ve Ahududu Recellerimden de tatli masAllah.  Mutfak da annesine yardim etmeye simdiden baslamis 🙂
Ve guzel bir gun guzel  hos sohbet ile sona erdi ..

Meshur Anam – Babam Kurabiyesi…

Malzemeler:
1 Bardak seker
1 Yumurta
1.5 Turk kahve fincani yogurt
3/4 Su bardagi siviyag
1/4 Su bardagi margarin yumusamis
uzeri icin seker yada susam
1 tatli kasigi kabartma tozu ( baking powder)
Aldigi kadar un hemen hemen 3 Su bardagi kadar un aldi)

tum malzemeyi karistirip hamur yapin limon buyuklugunde parcalar alin yuvarlayin umurta beyazina batirip ister seker ister susama batirip yagli tepsiye dizin isitilmis firinda pisirin..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

4 Comments

  1. öncelikle sitenizi çok beğenerek takip ediyorum. yaşadığınız yer inanılmaz güzel.. Anam babam kurabiyesini çok severim babaannem çok güzel yapardı şimdi annem çok güzel yapıyor. Bu güzel paylaşım için çok teşekkürler….

  2. Yanındaki sütle birlikte tam çocuklar için, çok lezzetli görünüyor.
    Web sitenizi keşfedeli çok olmadı, ama tarifleriniz görselleriniz bize yeni blogumuzda yol gösterici oluyor, teşekkürler.

  3. Kurabiye harika..Tam bir kurabiye canavarı olan kızım için .
    Bereketi bol olsun Hale cim..
    Resimler gene çok güzel..
    Yüreğine sağlık.

  4. Hale’ciğim merhaba uzun zamandan sonra
    bu kurabiyeyi bayadır yapmak istiyordum sonunda dün sabah yaptım.
    Hem de uzun zamandır silkelenmem gerekiyordu senin bu tarif ile birlikte elimden geldiğince “vira bismillah”demeye çalıştım.
    Çok teşekkürler tarif için,tam benim istediğim o eski tattaki kurabiyelerden hatta yazıyı okursan görürsün ama ben gene de diyeyim.İlk tepsiyi açık renk yaptım 2.tepside kahvaltıda olduğumdan sebep unutmuşum fazla kızarmış ilk üzüldüm ama sonra tattım ki daha güzel olmuş.Bu sabah bir kez daha yaptım çünkü dün akşam bitti:-)

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.