Armutlu Turta

Burada bolca armut zamanimi yoksa benmi cok fazla armutlara rastliyorum :)Son zamanlarda evde baya fazlaca armut olmaya basladi, gecen gun bir arkadasda oturmaya gelirken bana bolca armut getirince birseyler yapma zamani geldi dedim. Alisveris dukkanlarinda bazen burosurlar veriyorlar , onlarin birinde bu turta ile karsilastim. Misir unu ile baya degisik oldu, resimdeki tarif ile ayni sekli almasa bile benim yaptigimin tadida fena degildi

Crust ( Turta hamuru)

½ B. Misir unu
½ B. Kepek un
¼ B. Toz Badem
2 YK Kahverengi Seker (Yoksa pekmez kullanin)
¼ Tuz
4 YK Soguk kesilmis Tereyagi
¼ B. Soguk Sut

Turta icin:

3 Armut ikiye ayrilmis
2 Yumurta
½ B. Bal
2 YK Sut
1 YK . Eritilmis Tereyagi
1 YK Vanilla
¼ TK Tarcin
3 YK un
¼ B. Kayasi Receli

Uygulama

Mutfak robotuna, sut haric butun hamur malzemeri koyup en hizli ayarda cekelim, yavas yavas sutu ekleyip sert bir hamur elde edelim.  Hamuru turta kalibina gelecek  olcude acalim. Yagli kagit yada plastic kagit arasina sarip buzdolabinda dinlendirelim. Firini 425F isitalim. . Turta hamurunu 10 dakika pisirelim ve sogutalim.

Yumurtalari mixerde beyazlasincaya kadar cirpalim, icine seker, bal, un, ve diger malzemeleri ekleyip armutlari ikiye bolelim, armutlari  ters sekilde turta hamuruna yerlestirelim. Uzerine yaptigimiz harcdan dokelim.  Firinimizi ayarini 400 yapalim, ve 20-25 dakika uzeri pisinceye kadar pisirelim.