Bahcem, minik pratik pidecikler, Cilek

Selamun aleykum,

Bugun sabah kalktigimda yogurt cilek + bal karisimi kahvaltimi yaparken aklima geldi. Cilekleri saksilara diksem olurmu acaba diye dusundum. Yani ilk meyvemizde cilek olcak anlasilan.  Bu konuda cok bilgiye ihtiyacim var arastirmalarima devam ediyorum. Saksida cilek yetistirdiyseniz ve bakimi hakkinda bana bilgi vermek isterseniz cok memnun olurum. 

Yeniliklerimiz devam ediyor yakinda Home & Garden ” Ev ve cicek” bolumumuz acilacak bunun icin hazirlik yapiyorum. Ayrica Gluten Free ” Colyak” rahatsizligi olanlara da mujde onlar icinde harika tariflerim ve yine acilacak olan bir Kategorim olacak. Suan biraz yogun olarak balkon’da ilkbahar hazirliklarina basladim diger yazimda gordugunuz uzre ciceklerim, ve  taze baharatlarim icin tenekelerden saksilar yaptim. Bugunde ilk baharatimi “Mercankosk” minik kagit saksilarina diktim.

Tohumlarinizi benim yaptigim gibi gazete kagitlarina toprak ekleyip iclerine dikebilirsiniz ( bende bu yontemi betulden ogrendim, kendisine cok tesekkur ediyorum) ayrica sonra topragi ile birlikde saksilariniza dikebilirsiniz.

Dun ayrica kahvalti icin sebzeli , peynirli, zeytinyagli ve bol baharatli minik pidecikler hazirladim. Sizde bu pratik minik pidecikleri hazirlayip yanina bir ayran ile balkon , bahce sefasi yada piknik icin hazirlayabilirsiniz.

Hamur malzemesi:

2 bardak un
1 Tatli kaisgi maya
1 Cay bardagi sut + kivamina gore degisebilir
1 Cay bardagi siviyag
1 Yumurta
Ic malzemesi

Yarim kirmizi sogan, beyaz peynir , kekik, domates, biber, corek otu 2 adet yumurta ve sizma zeytinyagi. Hamur kabardikdan sonra esit parcalara ayirip yaglanmis tepside duzlestirin. Uzerine malzemeleri koyup elinizle bastirin. Ve sizma yag gezdirdikden sonra corek otu serpistirin hamuru tepside 1/2 saat dinlendirin. Yuksek derece firinda pisirin. Afiyet olsun.

Yeni yazimda gorusunceye kadar bahcelerini duzenleyen arkadaslarimiza bol gunesli ve bol bereketli mahsuller diliyorum..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

9 Comments

  1. aleyküm selam.sitenize az önçe rasladım sık kullananlara ekledim.şimdi kalkmalıyım namazım geçmeden. koyunlar kuzularada bayıldım.neyse sonra devam ederim inşallah.hayırlı günler.

  2. sizin siteniz, resimler ve tarifler icimi aciyor,
    kendimi mutlu hissediyorum ve cok sey ogreniyorum:)) cok tesekkurler:)

  3. Halecim hersey cok goz alici yine…annemler gelmisti onla bakiyorduk sayfana, annem kuzulara bayildi…pideleri de kahvalti icin denemeli canim…eline saglik!

  4. son zamanlarda gördüğüm en güzel yemek sitelerinden biri hiç abartısı yok çok zarif, şık ve sade… çok güzel paylaşımlar hepsi…
    sevgilerimle
    seval

  5. Cok tesekkur ediyorum. Seninde tariflerine bakiyorum arada harika tarifler ve cok goz alici sofra goruntuleri. Selamlar..

  6. bende zevkle takip edenlerdenim 🙂 ben bu yaz çilek yetiştirdim balkonda çok kolay oldu. özel bi bakım yapmadım sadece toprağı kurudukça su verdim bide meyvelendiğinde meyveler toprakla temas edip çürümesin diye meyveli kısımların altına destek koydum. kızım çok mutlu oldu belki 5-6 kez yedi meyvesini ( az verdi malesef) ama kiloyla yemekten daha zevkliydi onun için dalından yemek. bende dre otu falan ekip onlarıda deniyim diyorum ama her baharatın zamanı farklımı acaba hengi ay ekmek gerekir ? hiçbilgim yok 🙁 sevgiyle kalın..

  7. Saksıda çilek yetiştirmek zor oluyor çilek kökleri devamlı uç attığı için çoğalıyor ve bunları ya kesip azaltıcan yada saksıları çoğaltıcan ben denedim izne gidip geldiğimde kurumuştu daha yapmadım

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.