Bakilmaya deger kek..

Neden mi? Husrana ugramis bir kek.. Lezzetli gorunumu ile cok carpici ve lezzetli gorunebilir ( oyle idi de ) fakat artik o kek  midemiz yerine Sincaplarin midesinde.  Ve ben artik bu evden gercekden tasinmak istiyorum.

Bir zamanlar o uslu sincaplarim ,  arta kalan ekmeklerimizi yemeklerimizi silip supuren cok seker sincaplarimiz benim gozumde  birer canavara donusmus gorunumu aldilar.. Dun mis gibi ( yukarida gorunen) cayli kek’i sabah cay ile guzel gider dusuncesi ile aksamdan yapip sabaha akdarda sogumasini bekledigim kek, sabah telleri kesip pencereden giren sincaplar kek’den arta bizlere kirintilar  biraktilar 🙂 once  cok uzuldum fakat nasiplendikleri icinde bir yandan sevindim.. demekki her zaman sadece kuru ekmek ile bizi kandiramazsin hale hanim der gibi birde afiyetle kek’ide goturduler 🙂

Ben yinede biz yiyemesek de sizlerle paylasmak itiyorum. Aklimda iken tarifi yazayimda bende buradan arada bakar hatirlarim 🙂 ilerde de denerim artik..

Malzemeler:

1 Cay bardagi demli cay
1 Su bardagi icine cayi alin uzerinede doluncaya kadar siviyag ekleyin
2 Yumurta
1 Bardak kahverengi seker
1/2 Bardak findiz tozu
2 Yemek kasigi portakal kabugu
1 Tatli kasigi kabartma tozu
1/2 Cay kasigi karbonat
2 Bardak un
1/2 Cay bardagi yogurt

Un, kabartma zoru, karbonat ve findik tozunu karistirin. Mixer icin seker ve yumurtayi kopurunceye kadar cirpin. Uzerine cayli kasirim olan siviyagi ilave edin.  Sonra un ilave edip yogurt ekleyin. Yaglanmis kek kalibina bosaltin 1 saat kadar isitilmis firininizin ayarina gore pisirin. Ben uzerine bolca hindistan cevizi doktum sizde ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

1 Comment

  1. Takriben 20 dakika önce ‘külür’ reçetelerine göz atarken,mezkur vesile ile yolum size düştü.Rabbimiz c.c. izni ile olan herşeyde hayır vardır , el hayru fi ma vaka! 🙂
    Gönül kelamlarınız,yansıttığınız surur ve paylaşımlarınızı ziyadesiyle hoş buldum,maşallah subhanallah..Elma soslu kek enfes görünüyor,elinize,yüreğinize sağlık.
    Muhabbet ile

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.