Ballı Kurabiye

Bazi ablalarimiz TR ye yaz tatiline gitmislerdi, onlarin geri donusu ve tekrar bir araya gelme zamani oldu bile. Kis gelmeden guzel seyler yapma planlarimiz basladi. Bu yaz azda olsa aktivitelerimiz guzeldi, Piknik, Konserler, Kermes, Anneler gunu Programlari vs. Haftaya kermesimiz acilacak ( laf aramizda ben simdiden kendime bir kac sey alma plani yaptim ) yeniden cok hos esyalarimizi satisa cikartacagiz ben simdiden heyecanliyim. Evet gelelim bugunun ayri bir heyecanina, hemen cok hos bir kurabiye yapmaliyim diye dusunurken, vanilla paketlerinin ardindaki tariflere hic dikkat etmezken, Middletowndan M arkadasim saolsun gosterdi ve artik tum vanilla paketlerinin ardindaki tarifleri okumaya basladim Gelecek kurabiyemin tarifiini simdiden hazirladim buradan bakabilirsiniz. Hadi simdi Balli Balli Kurabiyemizin tarifini alalim.


Malzemeler:
2 Yumurta
1 Bardak Pudra Sekeri
124Gr Eritilmis Tereyagi
1 Bardak ceviz , bedem, findik ( arzuya gore degisebilir)
1/2 Bardak bal
1 kasik tarcin
1 Paket Kabartma tozu
1 Paket vanilla

Tarif:

Firinimizi 350 F – 180C ayarlayalim 

2 Yumurtayi seker ile guzelce mixerimizin orta hizli ayari ile 3 dakika cirpalim.

Tereyagimizi yavasca ekleyip krema halini alincaya kadar cirpmaya devam edelim

Mixer ayarimizi dusurdukden sonra bal, ceviz vanilla ekledikden sonra yavasca un ve kabartma tozunu ekledikden sonra hafif yumusak bir kivamda hamur elde edelim.

Ucu yildiz seklinde olan plastik torbamiza dolduralim, yagli kagit serilmis ve uzeri yaglanmis tepsimize istenilen buyuklukde kurabiyelerimizi birakalim.

Firinimizda 10 dakika pisirelim, firindan cikartip uzerlerine bir bicak arkasi yardimi ile yuvarlaklar koyalim ve 10 dakika daha pisirelim.

Firindan ciktikdan ve sogudukdan sonra ortalarina birer cay kasigi bal koyalim ve ikram edelim.

Not: Kurabiyelerimiz disarda agzi kapakli cam kavanoz icinde 3 gun kalabilir. Buzdolabinin derin doldurucusunda 1-2 ay saklayabilirsiniz.

Size özel tarifler:

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.