Buttermilk Kek

Bugun acilen yapabilecegim bir tarif ararken MSN ‘den ablamin bana gonderdigi tarifi yaptim. Hem cok pratik oldu, hem cok lezzetli ve 40-50 dakika icinde pisiverdi. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz, evde elimizin altina bulunan malzemelerden oldugunu soylemeliyim, siz ismine bakmayin daha once BUTTERMILK tarifini sizlere vermistim.


Buttermilk Kek

1 Su bardağı BUTTERMILK ( 1 bardak ilik sut icine 2 yemek kasigi limon suyu)
2 Su bardağı şeker( seker fazla gelirse 1/2 eksiltilebilir)
3 Su bardağı un
4 Adet yumurta
125 gr margarin (yarım paket) Eritilecek
1 Paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı limon suyu
Uygulama:
Firin sicakligini 180C-350F ayarlarina getirilir. Buyuk boy Kek kalibi yaglanir.
Un , ve kabartma tozu bir kase icine elenir. Yumruta ve seker guzelce cirpilir, icine erittigimiz ilik tereyagi/margarin eklenir. Limon kabugu rendesi, vanilla ( ben kullanmadim) eklenir, hafifce cirpmaya devam edilir. Bu asamada once bir kepce un, ve biraz buttermilk eklenir, yeniden ayni sekilde 3 asamada un, ve buttermilk seklinde eklendikden sonra yaglanmis kalibimiza koyup kek ortasi oluncaya kadar pisirilir. Yaklasik 1 saat 15 dakikada pisiyor.
Afiyet Olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

2 Comments

  1. slm
    dün denedim, fakat su bardagi olayi biraz fazla geldi heralde, cok oldu vede zor pisti75 dakikada.keske malzemeleri gram olarak verseniz.bardaklar degisik büyüklükte oldugu icin degisik oluyo sonuclarda.tskler.

  2. Buyuk bir kek oluyor Nurgul, en kisa zamanda gram olarak ayarlayacagim. Bu kek 1 saat 15 dakika da falan pisiyor..

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.