Cevizli karnıbahar Salatası

Bugune kadar yedigim en guzel salata diyebilirim. Bir kac gundur rejim uygulamasina basladikdan sonra evde buldugum butun sebzeleri cig sekilde tuketmeye basladim 🙂 salata tariflerini ararken gozume bu salata ilisti. Tarifimizin orjinali ilva’nin sitesinden.

Tarif orijinal Adresi buradan bakabilirsiniz..
Malzemeler:
1 Adet Karnabahar

1/2 Demet Maydanoz
1 Cay bardagi Ceviz
1 Limon

2 Yemek kasigi hakiki zeytin yagi

Tuz
Uygulama:
Karnabaharlari ufak ufak bicakla dilimleyin, uzerine tuz atip karistirin. Maydonozlari ve cevizleride ayni sekilde bicakla dogradikdan sonra uzerine limon suyu ve zeytinyagi ekleyip soguk servis yapin. Afiyet Olsun
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.