Çifte çikolatalı kurabiye

Çifte çikolatalı kurabiye tarifi (double chocolate cokiees)

  • 1 Bardak + 1 Yemek kaşığı un
  • 1/4 Bardak kakao şekersiz
  • 1 Yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Bardak damla çikolata
  • 2 Yumurta
  • 1 Yemek kaşığı vanilla
  • 5 Yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 3/4 Bardak kahverengi şeker
  • 1/4 Beyaz şeker
  • 2 Bardak beyaz ve kahverengi damla çikolata

Önce un, kabartma tozu, kakao, elenip bir kenara alınır.

1 bardak damla çikolatayı benmari usulu eritilir bir kenara alınır.

Tereyağını, kahverengi ve beyaz şekerle krema halini alıncaya kadar mixerle çırpın, içine yumurtayı vanillayı ilave edin.

Eritilmiş çikolatayı, ekleyin güzelce karıştırın.

Elenmiş un karışımı ekleyin, hamur kıvamı yapışkan fakat dağılmayan bir kıvam olacak. Un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz.

2 bardak  Çikolata tanelerinide ilave edin.

Tepsinize 2 yemek kaşığı kurabiye hamurundan alın, elinizle hafif şekil verin, iki parmak arayla dizeleyin.

Isıtılmış 350F- 175°C fırında 8 ile 12 dakika arasında pişirin.

Afiyet olsun.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

5 Comments

  1. Instagram hesabınız kapandımi? Özledim tariflerini resimlerinizi

  2. Soframiz diye instagramdan takip edebilirsiniz tesekkur ederim

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.