Çikolatalı Ay Çöreği

Yeni fotograf ..

sitenin basina koydugum banner resmini yayinladigim zaman cok heycan duyuyorum. Sanki uzun sure beklenen tarif ve iste burada demek cok hosuma gidiyor. Tarifimiz gercekden cok guzel daha oncede bir kac tane ay coregi yayinlamistim ay coregi yapmayi da cok seviyorum. Hempratik hem lezzetli oluyorlar. Oktay ustanin sitesinde de kiymali ay coregi gormustum onu da denemek istiyorum bir sekilde..


TARIFIMIZIN INGILZICESINE BURADAN ULASABILIRSINIZ..

Malzemeler:

3 Bardak Un
1 Yemek kaisgi Kuru maya
1 bardak sut
7 yemek kasigi pudra sekeri
Bir tutam tuz
100 Grm Tereyagi/margarin hangisi varsa yumusamis
2 Yumurta ( yumurtanin bir tane sarisi uzerine)

Ic malzemeler:

2 Bardak biskuvi kiriklari yada arta kalmis kakaolu kek yada kakaolu kurabiye..
*Bardaklar su bardagi olcusudur!!
1/2 Bardak Hindistan cevizi
1/2 Bardak krem peynir yada labne – Peynir yerine yine sut kullanabilirsiniz yumusatmak icin kullanilacak
1/2 Bardak findik, ceviz, yada antep fistigi arzu ettiginizi kullanabilirsiniz
1/2 Bardak kakao – Isterseniz tereyagi ve Kakao yerine normal eritilmis sivi cikolata kullanabilirsiniz.
100 Grm tereyagi

Hamur malzemeleri karistirilip mayalanmasi icin 1 saat dinlendirilir.

Ic malzemeleri hamur kivaminda yogurup parmak seklinde seritler halinde yuvarlanir.

mayalanmis hamurdan cevizden biraz buyuklukde parcalar alinip cay tabagi buyuklugunde acilip icine parmak seklinde olan cikolatali karisimi ekledikden sonra ay sekli verilir. Yaglanmis tepsiye dizip uzerine yumurta surdukden sonra isitilmsi firinda pisirilir.

Afiyet Olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

2 Comments

  1. ortalama kaç tane cıkıyor? 1/2 derken yarım su bardagı mı demek istediniz?

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.