Çikolatalı Kek

bir kac zaman once aldigim damla cikolatalari degerlendirmek icin yaptigim bu kek daha once hazirladigim farkli bir kek ile hemen hemen ayni. Icindeki Çikolatasi ile butun evi kokuya bogan ve evdeki kisileri yemek yemeden beklemelerine sebeb olan bu tarifimiz de cok lezzetli..

Malzemeler:
1 Bardak Yogurt ( yoksa 1 bardak sut icine 2-3 damla limon suyu )
1/2 Paket Tereyagi ( 250 Grm kadar)

4 Yumurta ( oda sicakliginda)
1 Bardak Kakao
1 1/2 Bardak Seker
2 Bardak Un ( gerekirse bir cay bardagi extra) bana gerekmedi
1 Bardak bitter cikolata ( benmari usulu eritilmis)
2 Tatli kasigi Kabartma Tozu
1 Tatli kasigi Karbonat

Uygulama:

Yumusak tere yagini mixerde krema halini alincaya kadar cirpin, icine sekeri 3 defada yedirin ve mixerin kenarlarini ispatula ile asagi indirerek guzelce karismasini saglayin. Seker ve tereyagi krema halini alinca yumurtalari tek tek icine yedirin. ( onemli not,  yumurtalarin hepsini ayni anda atmayin ayri zamanlarda atin yani 30 saniye ara ile..)
Bir kase icine, un, kakao bakin powder, ve karbonati hepsini eleyin.

Cikolatayi banmari usulu erittikden sonra krema halinde olan tereyagi icine ekleyin. Yogurt ve un aralikli sekilde mixerin hizini indirip yavasca ekleyin. ( un , yogurt ve un yogurt seklinde)

Guzelce karistikdan sonra yaglanmis kek kalibiniza alin firinimizi 160C- 325F ayarladikdan sonra 1 saat 15 dakika yada uzerine .
Afiyet Olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

1 Comment

  1. çok güzel kekler yaparım böyle güzel silikon kalıba ihtiyacım var gönderirseniz çok memnun olurum sürekli sizin sayfanızı takip ediyorum.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.