Cilekli Turta – Guzelbahcede kahvalti – Turkiye -9


Izmirde bir sabah yegenim ile beraber kahvaltiyi “serpme kahvalti” yi sahilde yapalim dedik ve bu guzel manzara  esliginde Izmiri, Guzelbahce tarafindan hem seyir ettik hemde kahvaltimizi ettik. Cok guzel bir gundur, ogleden sonrada kahve icmek icin Inciraltina gecmistik..

Asgida goreceginiz fotograflar hem izmirdeki anilarimdan, hemde burada arkadaslara hazirladigim kahvalti dan kareler bulunmakta. Tariflerin hepsine link koymaya calisacagim, sayet link calismaz ise yorumlarda tarifleri isteyebilirsiniz..

Yegenimin kizinin yaptigi lezzetli mayasiz Kolay Pogaca. Aksam uzeri eve geldigimizde bu lezzetli pogacalarla karsilastik, harika gorunuyorlar degilmi>?

Sabah kahvaltisina arkadaslarim gelmislerdi, Facebook da yayinladigim bir fotograf, ve Instagramda da takip etmeyi unutmayin, bu sofrada Yesil Domates Receli vardir, hatirlayan varmi? 🙂

Yenegimde kaldigim gunlerde, Guzelyali da bir okul derneginin hazirladigi sergiye gittik, yegenimde tel calismasi yapmisti fakat o kadar cok fotograf icinde hangisini onun yaptigini hatilayamiyorum.  ben sadece o guzel el islerinin fotograflarini cekmekle mesgulgen, onun gosterdiklerini bile hatirlayamiyorum 🙂

O gunlerde heryerde Laleler acmisti, en cok o lalelerin icinde gezinmeyi ozledim. Rahmetli babamda bana “Lale” derdi, belkide o yuzden laleleri cok daha farkli seviyorumdur, Lale surubunu hatirliyormusunuz?

Bu tarifimizide kahvalti gunu yapmistim, Bursanin meshur cevizli Lokumu. tarifimize buradan ulasabilirsiniz.


belki cok enteresan gelecek fakat Ramazanda yaptigim bir tarifimizide buraya eklemek istedim, Kadin Budu Kofte, fakat bu kofte tepsi icinde firinda pisirildi, mutlaka deneyin derim. Hem yag bakimindan az yagli hemde pratik olmasi acisindan zamandan tasaffur edersiniz.

malzemeler:

2 bardak haslanmis ve sogumus pirinc.
250 grm Kiyma
1 adet kurusogan
3 adet yumurta
Kimyon/ Karabiber/Tuz/pul biber

Tarifimiz gelince,

Bir yumurta haric butun malzemeleri karistirin, yaglanmis ve yagli kagit serilmis tepsinize bosaltip elinizle duzeltin. Uzerine diger yumurtayi surun. Isitilmis firina verin.

Yegenim ve kizi degisik bir tarif yapalim deyince bende Turta hamurunu deneyelim istedim. Evde olan cilekleri, visneleri degerlendirdik. Ve bu lezzetli gorunen Turta tarifimiz cikti ortaya. Tabiki bu tarifimizi birgun onceden yapip uzerine dondurma ile ikram ederseniz cok daha guzel olur. Biz elimize geleni yedigimiz icin aksami beklemeden tadina bakinca ve sicak olunca tam lezzetini alamadik. Ikramlariniz icin minik Turta kaliplarina yapabilirsiniz.

Sergide ogrenci kizlar da bizlere ikramlaridan eksik kalmadilar. Mercimek koftesi..

Iste benim bu sekilde biten guzel bir Izmir hatirasi. Yine yazin gidersem insAllah, bu defa hep sahilde kahvalti edip daglari bayirlari gezmek istiyorum 🙂

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

2 Comments

  1. Hale Ablacim ~ Resimlerine hayranin biliyormusun! Boyle Wow yapip kaliyorum. Inanilmaz, ozellikle son zaman koydugun Turkiye resimleri. Sen bu isi professional yapsana? Belki yapiyorsundur?
    Sevgilerle..Aysegul

  2. hale hanim çktandir birseyler eklemiyorsunuz ins hersey yolundadir fotolarinizi tariflerinizi ozledik..
    fransadan takipçiniz

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.