Dereotlu Poğaça

Bu ayin etkinliginin sahibesi Asya’ya 3 otlu cesit tarif verecegim, nede olsa ev sahipligini yapan arkadasimiz yabanci degil kendisi ablam olur onun sitesine gittigim zaman kendimi ev sahibesinden sayiyorum 🙂

Evet davet gunu yaptigim dereotlu pogacalari ben cok sevdim, bu ayki etkinligine sunacagim tarifler arasinda Ye#20 Yenilebilir Yoresel Otlarimiz arasina giren bu pogaca, iki cesit yapiliyor mayali ve mayasiz..

Mayali Dereotlu
Malzeme:
1 demet dereotu
100 gr. beyaz peynir
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket instant maya (kuru maya)
2 patates
Kirmizi Biber/Karabiber/Nane
Biraz Tuz
Aldigi kadar un

Yapılışı:
Patates haşlanır ve ezilir. Yumurtanın sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır. Peynir rendelenir, dereotu ince kıyılır ve tüm malzemeler yoğurulur. Mayalanmasi icin bekletilir. Mayalanan hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar ayrilip yuvarlanir, uzerine yumurta sarisi ve corek otu surup isitilmis firinda pisirilir..

Afiyet Olsun
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here