Elmali Alt -Ust Kek

Elmalar artik durdukca bozulmadan bir sekilde kullanilmasi gerektiginde hemen bu tarifi yaparim. Her defasinda guzel olur, ve her defasinda farkli kek malzemeleri kullanirim. Sizde alt- ust kek yaptiginizda aklinizda bulunsun farkli kek malzemeri ilede ayni lezzeti bulabilirsiniz..

Malzemeler
8 Kisilik
2 Elma
¼ bardak kahverengi seker
½ Bardak istediginiz meyva ( ben kizilcik kullandim)
¼ Margarin ( oda sicakliginda yumusamis)
1 Bardak seker
1 Bardak elma sosu
1 Yumurta
1  ¾ bardak Un
1 Tatli kasigi karbonat
TarcinUygulama:

Yuvarlak tepsinizin icini guzelce yaglayin. Elmalari soyup iclerindeki cekirdekleri cikartin ve yuvarlak dilimler seklinde tepsini altina dizin. Dger meyvayida uzerine serpin , tarcin ve kahverengi sekeride dokup bir kenara birakin.

Un ve kabartma tozunu eleyin. Margain,I sekeri krema haline gelinceye kadar karistirin. Mixeri dusuk hiz ayarina ayarlayip uzerine 1 yumurtayi yedirin, ve elma sosunu hafif hafif unu ekleyerek karistikdan sonra  kek kalibimiza dokup 350F -180C firinda kabarip ici pisinceye kadar bekletin. Pistikden sonra tepsimizi servis tabagina ters cevirip sogudukdan sonra servis yapin.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.