Etli Kuskus

20.10.2006 Hale Çatalbaşoğlu Etli Yemekler 0

Daha once ince kuskus denemistik, simdi’de iri kuskus ve etli tarifimiz..Aslina bakarsaniz tembel yemegi diyebiliriz, cunki cok basit ve pratik..

Malzemeler

250 Grm Kusbasi Kuzu eti
1 Bas Sogan
4 Bardak Kendi et suyu
1 Kasik Biber salcasi
2 Bardak iri Kuskus

Uygulama:

Kuzuetlerini bol su ile kaynatin, 4 Su bardagi et suyu kalincaya kadar. Et suyunu bir kenara alip tencere icine saogani dograyin. Pembelesince etleri atip guzelce kavurun, uzerine 1 kasik salcayi ekleyip et suyunu dokun kaynadiginda kusksulari icine atip pilav gibi dinlendirerek kisik atesde pisirin.

Afiyet Olsun..

Size özel tarifler:

kekikli zeytinli ekmek- patatesli kofte

kekikli -peynirli kuzu biftek

Hale Çatalbaşoğlu hakkında 626 makale

Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

Etli Kuskus

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın