Fesleğenli Peynirli Rulolar

gecen ay etkinlik için yaptığim fakat yayınlamadığım bir tarifim. Yine ALLRECIPES sitesinde aparatifler bolumunde buldugum bu guzel tarifimiz hem pratik hemde cok lezzetli. Gecen ay banner kisminda da bir cok okuyucumuz gormustur, yapilis seklinin guzel bir resmini eklemistim..

Yapim asamasi resimleri eklenecek..

Malzemeler

1/2 cup (bardak) tatli  peynir
1/2 cup tereyagi ( yumusak)
1/2 paket ( 114 grm) labne yada krem peynir (1/2 saat disarda bekletilmis)
1 1/2 cups Un
2 Yemek kasigi zeytin yagi
1 cup (bardak) rendelemis toz peynir ( kuru kasar peyniri)
2 Yemek kasigi feslegen tozu
1 tatli kasigi sarimsak tozu

Uygulama

Mutfak robotunun bicakli kismi olan kase icine peynir, tereyagi, ve labne peyniri koyup krema oluncaya kadar cekin. Unu ekleyip tekrar cekin ( hamur toparlanacak). Hamuru 2 esit parcaya bolun ( ben 3 parcaya boldum) Unlanmis tezgan uzerinde merdane ile ekmek tahtasi buyuklugunde yuvarlak acin. Firca ile zeytin yagindan surun, uzerine toz peynir, sarimsak tozu,ve feslegen tozu serpip bicak ile 8- veya 12  esit parcaya bolun, uclarindan sigara boregi gibi sarip yaglanmis tepsiye siralayin. Uzerlerinede  biraz sarimsak tozu, feslegen tozu serpip isitilmis firinda 350F – 180 .. 20-25 dakika uzerleri kizarincaya kadar pisirin..
Afiyet Olsun

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.