firinda salmon

 

Nedense hafta sonlari bana Balik urunlerinin daha fazla tuketildigi gunleri animsatiyor. TR’de yaz gunlerinde her ne kadar gun asiri balik tuketilsede hafta sonlarindaki piknik gunleri kadar Balik tuketilmedigini dusunuyorum. Belkide biz aile’ce fazlaca balik tuketenlerdeniz..

Evde 3 kisi olunca tabiki 3 adet Somon baligi satin alinir 🙂 Ben fazla almamayi tercih ediyorum, cunki buzlukdan cikartilmis baligin lezzeti taze ile hicbir zaman olmuyor.
Malzemeler:
3 Adet dilim somon baligi

1 Adet Kirmizi Sogan

3 Yemek Kasigi Maydanoz
3 Tatli kasigi Tereyagi
Limon Dilimleri ( Arzuya gore)
Tuz/karabiber

Sarmak icin Folyo Kagit
Uygulama:
Resimde goruldugu gibi butun malzemeler paylastirilir, folya kagit uzerine kapatilip borcam icine ters ceviriilir, isitilmsi fifinda 40 dakika pisirilir.
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.