Hashasli Turta hamuru ve tarifi kisa zamanda yayinlayacagim. Simdilik resmini ekliyorum..
Malzemeler:
Hashasli Turta hamuru icin:
2 Yemek kasigi Hashas
1/2 Bardak Pirinc Unu
1/2 Bardak Nohut Unu
1 Bardak Misir unu ( en ince cekilmislerinden)
( Yukarda saydigim unlar yerine normal un kullanabilirsiniz)
1/2 cay bardagi hakiki zeytinyagi
Bir tutam tuz
1/2 Bardak soguk su
Turta hamurlari genelde her zaman bu tur el bicagi ile hazirlanir . Eger turta bicaginiz yoksa bicakli robot icine un tuz ekleyip hafif karistirdikdan sonra diger malzemeleri ekleyip hamur kivamina geldigi zaman robottan alinabilir.
Firini 350F-180C dereceye ayarlayin, alt tabani acilabilen turta kalibiniz yoksa normal turta kalibini yaglayin. Hazirladiginiz hashasli turta hamurunu elinizle guzelce ince sekilde yayin. Derin dondurucuda 40 dakika bekletin. Bu arada sebzeleri hazirlayin.
Sebzeler:
Pirasa ( Sadece beyaz yeri dogranmis sekilde )
Beyaz turp ( rendelenmis)
Kirmizi Sogan ( Sogus sekilde dilimlenmis)
Havuc ( rendelenmis)
Ufak bir adet Patlican ( Ufak ufak dogranmis)
Maydanoz
1 Carliston biber ( ben eklemedim)
1 Caybardagi kadar rendelenmis eski kasar peyniri
1 Yemek kasigi pirinc unu
1 Cay bardagi sut
1 Yumurta
Sebzeleri isterseniz firinlayin , isterseniz hafif atesde soteleyin. Bir bardak icine sut, yumurta ve pirinc unu ekleyip catalla karisitirin. Turta hamurunu derin dondurucudan cikartip uzerine sebzeleri duzenleyin. Ve hazirlamis oldugunuz sut karisimi uzeirne dokun. Eski kasari rendeleyin, ve firina verin 45-50 dakika pisirin. Soguk yada sicak servis yapin.
Afiyet olsun..
İlk yorum yapan olun