Havuclu Toplar

havalarin isinmasi ile ilkbahar geldi derken, uzerine yaz yagmurlarida basladi diyemiyorum cunku bugun yaz karlari atistiriyordu :)ilginc ama gercek..
Degerli Tuba arkadasim her gittigimde masasini ozenle hazirlar ve ufak tefek ayrintilarada cok dikkat eder saolsun. Masanin yani sira tepsi icindeki ufak detaylar cok estetik bir gorunum sunuyor.
Onlarin resimlerini cekerken ikramlarin resimlerine firsatim olmadi diyebilirim.
O gun havanin guzelligide tevafuk oldu, bu hafta soguklar baslayinca yeniden kislik ceketlerimizi giydik..

Cok tesekkurler Tubacim gunesli guzel bir gun ve hersey cok guzeldi..

Malzemeler
  • 5 adet orta boy havuc
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 250 gram sade bisküvi
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

 

Hazırlanışı

 

  1. Havuçlar kazındıktan sonra rendelenir.
  2. havuç rendesi, şeker ve su ile suyunu çekene kadar pişirilir.
  3. Bu arada bisküviler ezilip un haline getirilir.
  4. Pişip soğuyan havuçlar bisküvi ve ceviz kırıkları ile karıştırılıp bir hamur elde edilir.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlandıktan sonra hindistan cevizine bulanır.
  6. Buzdolabına 1 saat dinlendirildikten sonra ikram edilebilir
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.