Kalpli Brownie gibi kek..

Genelde brownie yaotigimda en yumusak en lezzetli kokusu cikolata kokusu olmasina dikkat ediyorum. Daha once yaptigim brownieleri ile benzer bir tarif . Degerli arkadasim Mujgan’nin bahcesinde piknik usulu yaptigimiz bir bes cayinda bu tarifi uygulamistik.  Sadece yaz icin degil her zaman uygulayabileceginiz bir tarif.  Daha sonra bu tarifi farkli versiyonlarinda denemek istiyorum..

ayrica bu kaliplari aldigim zaman en uyumlu brownie’ye yakisacagini dusunmustum. Bugun aklima geldi yakin zamanda bu kaliplarda farkli tarifleride denemek istiyorum, ayrica normal muffinlar icinde cok pratik olacagini dusunuyorum. Tepsi icine yaglanmis bu folyo kaliplari dizileyip firina verebilirsiniz.

Yumusacik bir tafi goruntusunden de belli degilmi? Brownie kek hem pratik hem lezzetli herzaman dedigim gibi pratik tarifleri cok seviyorum..

Brownie

Malzemeler:

2 Bardak un
2 Yemek kasigi nisasta
1 Yemek kasigi kabartma tozu
1/2 Tatli kasigi karbonat
2 Yumurta
1 Bardak seker
4 Yemek kasigi kakao
1/2 Bardak zeytinyag

uzeri icin :
1 Bardak Cikolata
1/2 Bardak crema
1 Yemek kasigi un
1/2 Bardak seker
” Bu krema harici istediginiz sekilde kakaolu krema hazirlayabilirsiniz”

Seker ve yumurtayi guzelce cirpin, uzerine zeytinyagi ve diger kuru malzemeleri ekleyin. Yaglanmis kaliplardan bir parmak asagi olmak uzere dokup isitilmis firinda pisirin. Diger yandan krema icin kremayi tencere icine alip uzerine cikolatalari ekleyin,  uzerine un ve sekeri karistirip sivi sekilde akici bir krema elde ettikden sonra sicak cikan keklerin uzerine dokun.

Afiet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

10 Comments

  1. Fotoğraflarda harika kekte harika:)
    hangisini tutsak elimizde kalıyor güzelliğiyle!
    emeğinize sağlık.

  2. brwninden çok ben resim lere bayıldım sanki ordamışım gibi

  3. site çok güzel… sizi bundan 1 yıl kadar önce takip ediyordum sonra edemedim ama yine takipçinizim…. sitede reklam verilen araçlar güzel fakat niye dolar ile satılıyor ve pahalılar??

  4. halecim brownilerde fotolarda harika ellerine yuregine saglik…….selamlar

  5. Muhtesem bir goruntu, ellerinize saglik! Hollandadan sevgiler. Websitenizi daha yeni kesfettim, iyi ki kesfetmisim!!!:)

  6. Cok tesekkurler , USA dan bizde Hollandaya sevgiler gonderiyoruz..

  7. Resimleri gorunce ogunu yeniden yasar gibi oldum.Guzel bir gundu, keklerde harikaydi, ellerine saglik…..

  8. selamm …hale abla yine dokturmussun super bi goruntusu var ye beni diyor yalvariyor adeta :))ayy bende en kisa zamanda denemek istiyorum bu kucuk kalp kaliplari nerden buldunn eger bulursam aldigim gun deneyecem… insallahh seninkiler gibi olur ya birde krema hazirmi oluyor onu nerden aliyorsun yardimci olursan sevinirim … ellerinee saglikk ….

  9. Merhaba,
    istersen krema yerine ( biraz yagli oldugu icin) normal kakaolu puding yapabilirsin. Crema , Heavy Cream diye satiliyor…
    tesekkurler canim..
    Kaliplari da buradan aldim.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.