Kanada ve Firinlanmis Kazandibi..

biliyorum sizleri uzun sure ihmal ettim ve kabahatliyim fakat yazilarimi takip eden okuyucularimiz biliyorsunuz ki suan da sizlere cok uzaklardan yaziyorum. Yolculuk yorgunlugu, aile saadeti ve bir kac yarim kalmis islerimin halledilmesi icin hergun kendimizi sokaklara atmakdan ve aksamlarida acele acele iftar yemekleri hazirlamakdan firsatim ancak simdi oldu. Sizlere bir kac kare gosterip yine kayiplara karisabilirim ama elimden geldigince cabuk gelmeye calisacagim ..

Buralari cok ozlemisim.. Heryer cok degismis sanki agaclar gercekden buyumusler duz ovalar daha fazla yesillenmis ve duzlukler tepelik daglik olmus gibi, belkide daha onceden hic fark etmediklerimi fark edebiliyorum 🙂

Ilk geldigim gunlerde cocuklar sicakdan bahcede birbirlerini islattilar ablam karisik  mangal yapti ( baharatli tavuk sis , Adana kebabi, ve sis kebab) bende firinda kazandibi hazirladim, enistem bahceyi suladi temiz bir hava vardi. Ailece bahcenin birde sark odasinda yer sofrasi hazirlayip aksam yemegi yedik..


Aslinda elimde o kadar cok resim varki sizlerle paylasmak istedigim firsatim oldukca yayinlayacagim ancak onceligi  Ramazan iftar sofralarimizda tatlimiz olmazsa olmazlardan firinda Kazandibi tarifimiz ben tarifde biraz degisiklik yaptim umarim begenirsiniz..

Bugun ayrica ciftlige gitmeden edemedik ama eve gelir gelmez kendimi yataga atmam gerekti, otlardan, coplerden , polenlerden kendimi korunmayi unuttugum icin once siddetli bir burun akmasi ve bas agrisi ile bugunude kazasiz atlatabildim cok sukur.. Aksam gec vakit eczaneye gidip burun spreyi , antibakterial mendil, ve alerji haplari elimiz kolumuz dolu geldik..

Semracigimi ve yaramaz larida  cok ozledim 🙂 onun iftar sofralari simdi ne kadar guzeldir, nekadar lezzetli yemekler yapiyordur bilemezsiniz. Sayet Semrayi taniyorsaniz iftar icin bir aksam onu ziyaret edin derim .. Burada yegenlerim den karelerde cektim fakat bazen beni deli ediyorlar bu kadar enerjiyi nerden aliyorlar bilmiyorum neredeyse duz duvara tirmanacaklar diye korkuyorum 🙂

cocuklar ciftlikde kosturdular bize yardim ettiler .. ilk basda gelmek istemediler fakat geldiklerinde istemediklerini bile unuttular.. misir bahcesinin icinde saklambac oynadik biraz , tarlalarin icinde yuvarlanmis samanlarin uzerine bile cikmaya kalktilar zipirlar …

Firinlanmis Kazandibi

6 Bardak sut
1 Bardak hindistan cevizi
4/3 Bardak un (yada pirinc unu )
1/2 Bardak nisasta
1.5 bardak seker
1 paket krem santi
Vanilla

Butun mazemeleri karistirin ve orta atesde koyulasincaya kadar pisirin. Firina girebilecek kaselere doldurun ve firininizin uzerini yakip ustlerini kizarincaya kadar pisirin. Soguk servis yapin.

Size özel tarifler:

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

11 Comments

  1. Ellerine sağlık kazandibi yemem ama renkli kaselerinde çok güzel görünüyor

    Diğer fotoğraflar da harika, ben seni sabırla bekliyorum canm merak etme 😉 Allah işlerinde kolaylıklar versin

  2. Hale ciğim,

    Ne güzel ailecek güzel vakit geçirmişsiniz, ablan ile aynı şehirde mi oturacaksınız bundan sonra? Ablana çok selamlar…
    Hayırlı ramazanlar ve işlerinde kolaylıklar dilerim canım, sevgiler…

  3. Minecigim cok tesekkur ederim canim seninde Ramazanin mubarek olsun insAllah. ARO..

  4. Tek kelime ile harikasınız… Bayıldım…
    Ayrıca bu akşam iftar sonrası tatlımız, kazandibi :)))

    Teşekkürler!

  5. Cok merak ettim, burasi gidip urunleri topladiginiz bir ciftlik mi? Esime gosterdim simdi fotograflari, Edmonton’da da boyle ciftlik evleri var diyor.

  6. Ben Ontario’dayim aramiz baya uzak kaldik. Ben hep internetten ciftlikleri buldum, organic farms diye kendi cevrenizde arattirirsaniz bir cok ciftliklere ulasirsiniz. Serbetten tutun, sebzelere evde uretilen ballara kadar cok guzel organic dogal ortamlarda yetistirilen urunlere ulasabilirsiniz. Bende halen arastiriyorum. Tanistigimiza cok memnun oldum. Sizde oradaki ortamlarin resimlerini paylasirsaniz cok sevinirim sitenizi takibe aldim insAllah. Gorusmek uzere selametle kaliniz..

  7. Ontario’da hic bulunmadim. Bizim bu bolgede de aslinda cok Turk var da pek gorusuyoruz diyemem. Burada da oyle ciftlikler varmis, esim diyor. Gidip dalindan koparabiliyormusuz. Ben daha yeniyim gecen yil geldim. Yeni yeni ogreniyorum.Tanistigimiza bende cok memnun oldum. Yolunuz duserse birgun Edmontonton’a bekleriz :)))

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.