Kereviz yapraklari kurusu,ev yapimi sebze suyu

10 Comments

1. Ellerine saglik Halecim. Kalp kalbe karsiymis. Ben de dunden beri uc buyuk tencere tavuk, kemik, balik suyu yapinca kereviz yapraklari acikta kalmisti. Ben de Evcini’nde gormustum kerevizli tuz tarifini. Yemeklere cok guzel lezzet kattigini yazmisti. Sabahtan serdim, kuruyor simdi. Bakalim nasil olacak:)

2. Halem ;
   Çok teşekkürler canım..
   Ben etsuyu tablet yada ona benzer hiç bir şey kullanmıyorum.Genel de et yada tavuk suyumu kendim yaparım.Sayen de sebze suyumu da kendim yapacağım..
   Kereviz yapraklarını da artık değerlendirme fırsatım olacak kurutacağım.Mis gibi kokulu baharatım olacak..
   Canım YARADANIMA emanetsin..Her şey gönlünce olsun.
   Sımsıcacık Sevgiler..

3. Sevilcim 🙂 bende eskiden beri tavuk ve et sularinin tabletlerini severim fakat bir sekilde alipda yapmazdim. Hep arkadaslarin evinde yedigim knorlu pilavlar , corbalarin lezzetli oldugunu soyler bende alicam yapicam derken nasip olmuyordu. Fakat bu tarifi bir kac defa yaptim cok memnun kaldim. Guzel yorumun ve sozlerin icin cok tesekkur ediyorum, insAllah bu tur bilgiler ile hem ailenize hem beni okuyan uyelerime saglikli bilgiler ile ulasabiliyorumdur..Rabbime emanet ol Selametle Sevilcim..

4. Sumeyye cok sevindim, et ve tavuk kemiklerinden de yapiyorum cok lezzet veriyor fakat kereviz sanki cok daha bir lezzetli yapiyor. Afiyet olsun canim selametle..

5. Güzel tevafuk..
   Bugün çatal pişireceğim zaman fırını açtığımda annemin kuruttuğu kerevizler karşıladı buram buram kokusuyla ve fırını biraz açık bıraktım kokusu gitsin diye ama bir yandan da memnun değilim durumdan.Çünkü benim tek yemediğim şey kereviz annem ben ufakken çok uğraşsa da yedirememiş bana ve pes etti onun dışında genel olarak bir hiyerarşi ile büyüttüğü için mümkünatı yok zaten yemeği seçmenin:-)
   Yıllardır da kurutur annem saplarını sebze-meyve de hiçbirşeyi atmadığımızı düşünüyorum çoğu zaman,sabah yaptığım ayva tatlısının kabuğundan çekirdeğine herşeyini sakladık çay için:-)
   Neyse çok uzattım ama anneme pilava kuru kereviz elemesini önereceğim ama kendi tabağında tabi.
   Ellerinize sağlık,size kolay gelsin bu hafta.

6. Zeynepcim ne kadar guzel yorumlarin cok tesekkur ediyorum, bende anneni ozendim simdi!! herseyi kurutuyor dedin ben daha yeni ogrendim biliyormusun? bende onca zamandir neden akil edemedim diyordum kendime, maydanozlun saplarindan bir cok sebze meyveye kadar ziyan olmuslar hep. Hele bazen meyvelere uzuluyordum bir yani bozulmus diger yani taze olan ve cope atilan. Simdi bir cok ornekle ve ogrendiklerim ile bende degerlendirecegim insAllah. Sende kereviz tozunu biraz olsun kullanmaya calis, en azindan corbada bir kasik eksik etme. Ben bilmedigim sebze ve meyveleri bile alip deniyorum ki bunda da Rabbim bizler icin ne hikmetler yaratmistir deyip sifa niyetine tuketmeye calisiyorum. Sitenden bir kac tarifini denicem cok guzel tariflerin var ellerine saglik..
   Selametle sanada kolayliklar gelsin.

7. Merhabalar Hale
   öncelikle teşekkürler anneme ileteceğim yazdıklarını çünkü annem gıyabında tanıyor seni.
   Geçen gün odada aldım bilgisayarı kucağıma yanıma annemi de oturttum bak sana seveceğin tarzda fotoğraflar ve tarifler göstereceğim diye ve başladık,annem senin özellikle doğa görüntülerinde sana çok ama çok imrendi!
   Kendisi 13 yaşına kadar köyde büyüdüğü için şehirli çocukların yoksunluğuna üzülür sizin oralardaki çocuk hallerini fotoğraflardan görünce daha da hoşuna gitti Amishlerin çiftliği vs derken yer sofrana bayıldı biz yaklaşık 2 saat senin siteyi annemle gezdik,ben tekrar geçtim annem her seferinde daha da bir hoşlandı.Emeğine sağlık tekrar tekrar.Birgün buralara yolun düşerse annemlerin kuruttuklarından sana da vermek isterim.Doğu kökenli olduğumuz için herşeyi kurutma üzerinden biliyorlar,teyzem maydonoz kurutmuştu memlekette bir sürü ve çorbaya annem atıyordu.Kereviz ise ben bildim bileli kurutulur bizim evde reyhan kurularından naneye kadar,hazır nane satın almayı birinin evinde görmüştüm ilk bana garip gelmişti sanıyorum ki herkes kurutuyor çünkü pazarda bile görünce ya da aktarda nane de buradan mı alınır kim alıyor derdim.Neyse çok uzattım,orada zor olsa da kurut sende herşeyi..Değişik meyve sebze de batı ülkeleri zengin(İngilteredeki günlerimden biliyorum)ama en güzelleri de burada onun farkındayım.Selametle,Allaha emanet olasın.

8. Ayyy canim cok tesekkur ediyorum, bende Turkiyeye donecegim vakti iple cekiyorum ki onca dostum var senin gibi sicacik insanlarla tansitigim icin cok mutluyum. Beni buralarda yanliz birakmiyorsunuz sizler icin dua ediyorum Rabbim tum dualarinizi kabul etsin. Bende o guzel fotograflarima bakiyorum her defasinda kendimi yeniden orada oldugumu hissettiriyor, Amisleri de cok seviyorum cok dogal yasiyorlar ve bu dogal yasamlarina ozeniyorum. Bende cocuklugumu koyde gecirdim fakat genc kiz zamanlarimda sehirdeydik, bizimde evimizde nane, kekik, feslegen dereotu maydanoz hep taze bulunur ve kuruturduk. Nane hic satin almazdik bende sasirmsitim o gunlerimi animsattin bana.. Fakat yurt disina tasindikdan sonra burada tazeleri cok pahali satiliyor ki alip kurutamiyoruz. Burada mecburen kurusunu satin almak gerekiyor, nane acisindan sansiliyiz bir kac dostumuzun evinin arkadasinda bolca olunca bize de nasip oluyor . Firinda her ne kadar gunes gibi kurutulup D vitamini olmasada degerlendirmek amacli bir cok sebzeyi kurutmaya karar verdim bakalim corbalik sebze kurutmayi dunuyorum. Meyve kurutucu makinalar satiliyor satin almayi dusunmuyorum, belki yine firinda deneme yaparim diye dusunuyorum. Annene ve sana sevgilerimi gonderiyorum, guzel yorumun icin tesekkurler.. Selametle kalin ..

9. Kereviz yaprağını çoğu hazır gıdaların içindekiler kısmında görünce ben de kendi kereviz yapraklarını kendim kuruttum. Şimdi yemeklerimde yerini alamyı bekliyor. Çorbalara çok yakışacağını düşünüyorum. Pilavın üstünde de güzel durmuş. Ellerinize sağlık.

10. SLM HALE HNM TARİFLERİN BİRBİRİNDEN GÜZEL KEREVİZ YAPRAKLARININ KURUTMA AŞAMASINI AŞAMALI YAYINLARIM DİE YAZMIŞSINIZ DAHA ÖNCE YAYINLADINIZMI BLOGUNUZDA ACABA ÇOK BEĞENDİM YAYINLAMADIYSANIZ LÜTFEN AŞAMALI YAYINLARMISINIZ TAKİPTEYİM SEVGİLER