Resım eklenecek
bu tarifimizin orijinalinde bolca cesitli peynir kullanilmisti , ben kendi agiz tadimiza uygun sekilde yapmak istedim. Iyiki yapmisim, gercekden uzerine Limon suyu cok yakisti. Aparatif olarak misafirlerinize serviz yapabilirsiniz..
Malzemeler:
1 Orta boy Kirmizi Lahana
1 Orta boy sogan
1 Cay bardagi Pirinc
250 Grm Yagli Kiyma
1 Tutam Karabiber
Tuz
Kahkule ( Arzuya gore)
1 Orta boy sogan
1 Cay bardagi Pirinc
250 Grm Yagli Kiyma
1 Tutam Karabiber
Tuz
Kahkule ( Arzuya gore)
Uygulama:
Resimdeki gibi once lahanamizi sicak su altinda yapraklarini acalim. ( Butun lahanayi kullanmayacagimiz icin butunen haslamamiza gerek yok. ) 5-6 Yaprak ayirdikdan sonra tencere icine su ekleyip hararetli atesde kaynatalim. Yumusadigi zaman sogumalari icin bir suzgec icine alalim. Pirincleri hafif haslayalim, kiyma , sogan , yikanmis pirinc rendelenmis sogan ve butun baharatlari karistirip lahana yapraklarinin icine alabildigince koyup sarlim. (Arzu ettiginiz sekilde sarabilirsiniz, benim lahanalar acilmadi fakat ben iple sardim sadece tarifde o sekilde sarildigi icin ) Buhar uzerinde kullandiginiz delikli buhulama kaplari icine alip haslayabilirsiniz. 30-40 dakika sicak su uzerinde haslayalim. Uzerine limon suyu ile servis yapalim..
Afiyet Olsun
İlk yorum yapan olun