Kıymalı Kombe

Kiymali Kombe Tarifi

1 Su bardagi sut
1 Su bardagi su
1 Cay bardagi siviyag
1 Tatli kasigi maya
1 Yemek kasigi tuz
2 Tatli kasigi seker
Aldigi kadar un
Uzeri icin 1 yumurta
Susam

Arama malzemesi
2 Buyuk sogan
200 Gram kiyma
2 Yemek kasigi salca
kadabiber/Tuz

Sogani dograyin, soteleyin icine kiymayi atin kavurun, en son salcayi ilave edin ve suyunu cektirin, karabiber tuz serpin ve sogutun.

Hamur malzemesini kulak memesi kivaminda yogurdukdan sonra, derin bir kase icinde 40 dakika kabartin. kabarmis hamuru iki esit parcaya bolun, merdane yardimi ile yada eliniz ile tepsiniz boyunda acin.

Once tepsinize bir parcasini serin, uzerine kiyma harcinizin hepsini dokun, diger hamuru uzerine kapatin ve bicak ile ortasina bir kare acin. Ve yumurtayi surun susam serpin. 400F-180C firinda alti ustu oluncaya kadar pisirin.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

4 Comments

  1. slm hale hnm elinize sağlık tarifi çok beğendim görüntü süper en yakın zamada bende deniycem bu arada boza tarifine yorum yazdım cevaplamadınız ben türkiyeden yazıyorum boza tarifindeki yazılarınızı tam anlayamadım rica etsem yazıları anlıyacağımız şekilde yeniden eklermisiniz sevgiler

  2. hale hnm yorumlarıma uzun uzadıya bir cevap beklemedim keşke kısa bir cevap yazsaydınız neyse bundan sonra bende yorum yazmam 🙁

  3. Yorumlari simdi gordum simdi cevab yazabiliyorum, malesef yazilar bende guzel gorunuyor sizde nasil goruntuleniyor anlayamadim? aciklarmisiniz?

  4. merhaba yazılar karışık derken mesela ı yerine y ş yerine ku kullanmışsınız o yüzden bazı kelimeleri anlayamadım düzeltirseniz çok mutlu olurum sevgiler

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here