kral ve Kraliçe

aslinda tarifimizin ismi buydu , fakat kral burada kralice nerede diye sormayin :), kralicenin rengi kirmizi oluyor kral’in rengi kahverengi. Artik Kral ile idare edecegiz. Degerli Hilal’in yemek kitabindan tarifimiz, cok guzel bir sunum oldugunu dusunuyorum..

Malzemeler:
1 Paket cokoprens (10 adetlik)
5 Yemek kasigi kakao
3 Yemek kasigi un
2 Yemek kasigi nisasta
1 bardak seker
5 bardak sut
8 adet elma
1/2 bardak ceviz
1/4 bardak seker
1 Tatli kasigi tarcin

elmalarin iclerini cikartip ve kabuklarini soyun.. ceviz seker, tarcin ile doldurun. Borcam icine alip firina verin yumusayinca cikartin.
Sut , un, seker, kakao, nisastayi karistirin muhallebi kivamina gelince atesden alin.
Cokoprenslerin uzerlerine sogumus elmalari oturtun, uzerine cikolatali muhallebiyi dokun, soguyunca serviz yapin.
Afiyet olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

2 Comments

  1. İşte ben bir sabah bu web sitesini açarak obeziteye ilk adımımı atmıştım…. 😀
    Şaka bir yana bu güzel ve değişik milletlerin mutfak kültürünü bizlerle paylaşan ve emeği geçen herkese çok teşekkürler..Saygılarımla

  2. Ahhh bu ne ben bunu neden görememişim ..beni benden aldı tam da cocuklara yönelik süper bir lezzet..
    Hale m ellerine saglik..kızıma yaparim yerken de seni anariz..
    Sevgiler…

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.