Kuru visne Muss – Dried Cherry Mousse

 

ok, bu tarifi hemen yayinlamayacaktim fakat yabanci blog sitelerinde HAY HAY- Mousse Round Trip ( Bir baska etkinlik) gorunce katilmaya karar verdim. Bu tarifden once verdigim cukolatali cheesecake tarifini en yakin zamanda verecegim..

Ayrica okuyucularimiza tesekkur etmek istiyorum, bana gonderdiginiz guzel maillar ve yorumlariniz icin..

Sevgiler..


Malzemeler:

 

1 Bardak kirmizi velvet kek parcalari ( arzu edilen kek kirintilari kullanilabilir)

Visne mus – orta takaba

1 Bardak kuru visne kaynatilmis

1 Bardak krem santi
1 Cay bardagi seker
1 Yemek kasigi Jelatin
3-4 Yemek kasigi su

 Muhallebi malzemeleri:

 2 Bardak sut

4 Yemek kasigi un
1 Yumurta
1 Yemek kasigi Tereyagi

Uzerini suslemek icin krem santi.

Visneleri guzelce 1 bardak su ile kaynatalim, suzelim robottan gecirip pure haline gelinceye kadar sekerle beraber ezelim. Jelatini su ile eritelim, bu pure halinde olan visneye karistiralim. Ayri yerde kremayi yada krem santiyi kopurtelim, yavasca visne karisimi ispatula yardimi ile birbirine yedirelim, plastik ucu yuvarlak kalibimiza doldurup bardaklara dokelim. Buzdolabinda bekletelim.

 Muhallebi icin:

 Bir bucuk bardak sutu  kaynatalim, bir kese icine diger tum malzemeleri ekleyip muhallebimizi pisirdikden sonra sogumasi icin bekletelim arada karistiralim. Sogumakda olan ve bardakdaki visne mus uzerine dikkatlice dolduralim, uzerini yine kek kirintilari ile susleyip soguk servis yapalim…

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image.