Dessert Book Kitabi geldiginde heyecanla sayfalari hizli hizli kairistirdigim icin bu tarifi gormeden gecmisim. Sonradan tarifi gorunce bunu mutlaka denemeliyim dedim, bir arkadasimda o gun dogum yapmisti iyi bir tesaduf sonucu ki goturebilecegim en iyi hediye limonlu kurabiyeler oldu.
1 SK Misir yagi
2 SK Limon Kabugu rendesi
6 YK Limon Suyu
1 ¾ Bardak Un
½ Sk Karbonat
½ SK Kabartma Tozu
Bir tutam tuz
2/3 Bardak Seker
7 YK Margarin yada Tereyagi Yumusamis
Uzeri ICin
1 ½ Bardak Pudra sekeri
3 YK Limon suyu
1 Damla Seker boyasi
Uygulama :
Limon Kabuyu rendesini 1 YK misir yaginda bekletin. En az 3 saat. 6 kasik limon sunuyunu bir atese dayanikli bir tencere icine alip 2 kasik kalincaya kadar pisirin. Rengi koyulasacak ve merak etmeyin. Butun kuru malzemeleri bir kaseye aliniz. Seker ve margarine mixerde guzelce cekiniz, icine limon syunu ekleyiniz, ve bu malzemeye kuru malzemeleri ekleyip yumusak bir hamur elde ediniz. Yagli kagit icine 2 ye bolunuz, ve bir baska yagli kagit uzerine ortup merdane ile aciniz. 1 Cm kalinliginda. Hamuru 2 saat buzdolabinda dinlendirip , yuvarlak kalip ile kesiniz. Keskin bicak yardim ile ikiye kesiniz. ( Ben bazilarini yuvarlak birakip daha fazla pisirdim arzuya gore ister kesiniz ister yuvarlak birakabilirsiniz) . Kesilmis kurabiyeleri, 350F-180C 7 dakika pisiriniz.
Uzeri icin renklendirici hazirlnanisi:
Pudra sekerini mixerde 3 yk limon suyu ile karistirip yesil seker boyasi ekleyip plastic toba icine aliniz. Ince seritler halinde kurabiye uzerine dokunuz.
Yapım aşamasındakı resımlerı görmek ıçın alttakı resıme tıklayın.
{gallery}tarifler/00001{/gallery}
İlk yorum yapan olun