Mangolu Gullac


Gecenlerde bir sohbetimiz sirasinda Turkiyedeki Mangolarin ve Avakadolarin Amerikaya gore farkli oldugunu kesfettik 🙂 Biz baya uzak kalmisiz Turkiyeden 🙂 Evet farkli oldugunu kesfedince, ben mango’lu gullacimi yaptigimda evdekiler hatta turkiyeden gelen ablam lezzetine doyamadi. Yerken ” himm bizim mango daha farkli ama bunun kokusu cok guzel ” deyip afiyetle tuketti..

Tavsiye ederim..Gullac’i mangolu denediniz mi?

 Mangolu Gullac
6 kisilik

Malzemeler:

4 Yaprak Gullac
2 Adet Mango
2 Bardak Sut
1 Bardak seker
1/2 Bardak Cekilmis ceviz
Uygulama:
Sutumuzu tencere icine alip sekerle birlikde isitalim ( sadece isinacak). Genisce bir tepsi icine 2 adet gullaci yerlestirdikden sonra uzerine kasik yardimi ile sutle ilatalim. Bir kenari yariya kadar katlayalim, uzun sekilde 30 cm kadar mangolari ve ceviz icine ekledikden sonra diger kiyilardan kivirip uzun rulo yapalim. Uzun servis tabaginin icine yerlestirelim, yine diger 2 adet gullac’da ayni islemi uyguladikdan sonra sutumuzu kaynatip uzerlerine dokelim.
Uzerlerini cevizle susleyip soguk servis yapabilirsiniz.
Not: Sut orani size az geliyorsa agiz tadiniza uygun yumusaklikda sut’u artirabilirsiniz..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here