marul Mücver

Kraker tarifi icin dip sos ararken “WeightWachers” kitabinin en basinda 3 degisik dip sos tarifi bulmustum ve yapilacaklar listesine eklemistim. Asya’nin Bursali arkadasinin Kabak mucverini Marul ile yaptigini ogrenincede ve aldigim 4-5 demet marul’un bozulmasina kiyamadigimdan bu tarifide uygulamadan gecemedim.

Editor Notlari: Humus icin TAHIN yerine yogurt kullanilmis diyet uygulamasi icin birebir. Marullu Mucver kizardigi zaman yagi fazla cekmedigi icin daha hafif oluyor…
Lezzetlide guzel oldu..

1 Adet Marul

1 Demek taze sogan ( 4-5 Adet)

1/2 Demet maydanoz

2 Adet Yumurta

4 Yemek kasigi Un

Karabiber

1 adet Havu ( istege bagli ben koymustum)

Taze nane ( kuruda olabilir)
Kizartmak icin 1 Su bardagi yag ve tava

Marullari salata yapar sekilde dograyalim, taze sogan . maydanoz ve taze naneyide dogradikdan sonra hepsini karistiralim. Yumutayi cirpalim uzerine dokelim, Tuz ve karabiber ekledikden sonra hafif hafif un ekleyerek normal mucver kivaminda kasikla alabilecegimiz sekilde hamur elde edelim. Normal kizdirilmis tavaya kasikla alip birakalim ve uzerini bastiralim kenarlarini topladikdan sonra alti ve ustu kizarincaya kadar pisirelim.

 

Not : Yogurtlu humus tarıfını kısa zamanda yayınlayacagım

Afiyet Olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.