mercimek yemegi + bugday ekmegi

 

semranin yengesinin yaptigi bugday ekmegini yedikden sonra eve gelip aynisini yapma cabasi ve ardindan 4-5 tepsi ekmek denemesi ve ortaya cikan yesil mercimek yemegi 🙂 rahmetli annem bugday ekmegini yaptigi zaman yaninda yesil mercimek yemegi ile cok yakistiridi.

Not: Bugday ekmegin tarifini kisa zamanda yayinlayacagim..
Yesil mercimek yemegi

Malzemeler:
2 Bardak haslanmis yesil mercimek
1 Orta boy sogan ( kup kup dogranmis)
1 Yemek kasigi biber salcasi ( ben acili kullandim)
1 Yemek kasigi un
3 Bardak su
Tuz
3-4 Yemek kasigi zeytinyagi

Tencere icine zeytin yagi ile soganlari ve salcayi kavuralim, uzerine haslanmis yesil mercimeklerimizi ve suyu ekleyip tuzunu atalim. Ayri bir teflon tava icine unu hafif kahverengi oluncaya kadar kavuralim, mercimek suyundan 1 bardak alip un ile karistirip yemegin icine dokelim ve mercimek yemegini guzelce kaynatalim. Sogudukdan sonra yada sicak servis edelim, uzerine arzu edilirse derotu koyabilrisiniz..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here