Mevsimlerden Elma, Elmali salata..

Ve bu cooook guzel bir salata , hem besleyici , hem lezzetli hem ikramlik tadina doyamayacaksiniz. Ben cok sevdim, tam elma mevsiminde sizinde denemenizi tavsiye ediyorum. Burada yabani elma agaclarindan topladigim elmalari bazilarini recel yaptim. Cok guzel oldular, fakat bu tarifi daha once yapmistim, malesef yabani elmalardan bir dahaki sefer denerim.

Birazda sizlere guzel fotograflarla geldim, ciftlikdeki sonbahar havasi cok guzel her evde kuzine yaniyor. Oraya gittigim zaman birakin bende burada yasayim yada benide evinize alin bu ortam bana positiv enerji veriyor diye seslenmek geliyor icimden 🙂 Mis gibi odun kokusu etrafi sariyor, heryer cok dogal cok sade, cok huzur verici ..

Elma tarifime gelince,

Malzemeler

3 Adet Elma
1 Adet Salatalik
2-3 Adet havuc
1/2 Bardak ceviz
1 Dis sarimsak
2 Bardak yogurt
1 Yemek kasigi mayonez
Tuz

Havuclari rendeyin ve biraz siviyag ile kavurun bir kenara alip sogutun. Diger yandan elmalari kup kup dograyin, salataligi dograyin, bir kase icine mayonez, yogurt sarimsak ve tuzu karistirin elmalarin uzerine dokun. En ustune havuc soteyi ve cevizleri ekleyip soguk servis yapin.

Not: Havuc tamamen sogumus olmali yogurdu sulandi

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

4 Comments

  1. Yrn oglumun dogumgunu bu tarifi deniycem.ellerinize saglik

  2. Çok güzel,leziz ve değişik bir salata olmuş ama alıştık değil mi senin tarzına:-)
    ellerine sağlık olsun..
    Bayramın mübarek olsun,rabbim daha güzel bayramlara çıkarmayı ve bu paylaşım halinin artmasını nasib eylesin inşallah.

  3. Elmalı salatayı yaptım. Değişik ve güzel bir tat. Misafir sofralarımda da kullanacağım. Mayonezsiz çok da güzel bir diyet salatası olur.

  4. ellerinize sağlık çok güzel hafif bir salata .Denedim çok güzel oldu

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.