Minik Pidecikler

gecen hafta Ozlem arkadasimiz bizler icin cok guzel hazirliklar yapmis saolsun, ozellikle masanin uzerindeki sari kurumus guller cok hosuma gitti. Orijinalligi ise porselen caydanlik icine yerlestirmis masanin uzerinde harika bir gorunum almis.
Salatanin guzelligine bakmakdan kendimi de alamadim , patates puresinin icine sarimsakli yogurt doldurmus ve onlari yeniden kapatmis. Icinde supriz salata varmis gibi.. Very Nice Ozlem!!
Ayrica tatlilar’da limonlu ve sade Kuplar hazirlamis onlarin tarifinide kisa zamanda yayinlarim.

Bunca hazirliklar icin cok tesekkurler, ellerin dert gormesin..


Ozlem’in diger hazirliklarini gormek isterseniz TIKLAYIN

Minik Pideler
2 Yemek kasigi maya
1 bardak ilik sut
1 Bardak siviyag
2 Yumurta aki
2 Tatli kasigi tuz
3 Yemek kasigi seker
Ic malzeme:
Perynir
Mayadanoz
karabiber

Ilik sut ile mayayi eritip kabartin. Butun malzemeleri ekleyip alabildigi kadar un ile kulak memesi kivaminda hamur yogurun. Kenara alip 1 saat kabartin, hamurdan mandalin buyuklugunde koparip acin, ic malzemesini ekleyin ve kenarlarini kapatin, ortasi bir tatli kasigi kadar acik kalacak sekilde kapatin cunki aciliyorlar. Uzerine yumurta sarisi surup isitilmis firinda pisirin. Afiyet olsun.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.