Müsli (granola) Elma Püresi ve Sefa’nin hediyesi..

resim gecen yil yaptigim vanillali olan Musli tarife aittir…

postaci 2-3 defa kapimiza gelmis fakat sonunda ileti kagidi birakmaya karar verince Sefa arkadasimin hediyesi bana ulamasi nasip oldu. Degerli Sefa ile tanismamiza vesile olan Derya‘ nin hazirlamis oldugu   hediyelesme etkinligi vesilesi ile tanistik, iyiki tanismisiz  Amerika’dan tasindikdan sonra tasindigim icin uzgunum fakat cok cana yakin bir dost edindigim icin cok sevindim.  Hediye etkinliginde bana bunca guzel hediyeleri gonderdigi icin cok tesekkur ediyorum. “Sefacigim ayrica  ince dusunup hediyelerin uzerine yazmis oldugun notlar cok tatli ” hepsini ayri ayri severek kullanacagimdan ve seni hatirlayacagimdan emin olabilirsin..

Connecticut’dan ayrilmadan once (eski) evimize yakin olan  elma ciftligine gittigimiz gun topladigim elmalarin cogunu bu guzel Elma puresini yapmistim. uzun zaman banner uzerinde de elma puresinin resmini yayinlamistim. Bir kac tarifimde elma puresini ve  burada ‘da kullanmistim.  Nedense kis aylarinda bu tarifimi uygulamayi ve tuketmeyi seviyorum, belkide bu uzun kis gunlerinde pencereden bakarak  hafif kolay ve saglikli yiyecekler tuketmek tembellik olsa gerek ..

Hatirliyorumda sadece merakimdan , ilk Musli tarifimi kolej yillarinda yapmistim (14 yil kadar once). Sonra is hayatimda hazirlarini kullanip evde sadece hafta sonlari yemek  yapip hazir yufkadan borek ve sucuklu tost  vs. gibi kolay yemeklerle gecistirir dim.  Simdi kendime bakiyorumda ne kadar uzun yol kat etmisim neler yaptigima kendim bile sasiriyorum , sanirim butun suc internette. !! Artik pastaneler, kasaplar, marketler piyasadan kalkarsa  hic sasirmayin cunki kisa zaman sonra evde sucuk yapmayi bile planliyorum ki burada tanistigim arkadaslar 20 kilo kiymadan evde sucuk yapip kurutup kullanmaya 3-5 yil onceden baslamislar bile.. ( ben baya bir gec kaldim bu konuda)

Burada Bulk Barn ( acik kuru bakliyat marketi)’de paket paket hazirlari yada karistirmaniz icin cesitleri bulunmakta, eminim Turkiyede ‘de bakliyatcilarda bu malzemelere ulasabilirsiniz. Cocuklariniz icinde, kendiniz icinde enerji dolu bir gune baslamak isterseniz bu tarifimi deneyin derim ama unutmayin Elma Puresi ile denemenizi tavsiye ediyorum..

Elma Pureli Musli

Malzemeler:

1  Bardak elma puresi
1/2 Bardak hindistan cevizi
1/2 Bardak Kepek ince cekilmis
2 Bardak Yulaf
1/2 Bardak Kuru Uzum
1/2 Bardak cekirdek
1/2 Bardak kabak cekirdegi
1/2 Bardak findik, ceviz, badem hepsinden istediginiz kadar
1 Tatli kasigi tarcin
1/2 Tatli kasigi karanfil tozu
2 Yemek kaisgi tereyagi
3-4 Yemek kasigi bal- yada pekmez ( ben ikisinide kullaniyorum)

hazirlanisi:

Once tereyagini eritin uzerine bal, pekmez elma puresini ve baharatlari ilave edin. Uzum , kayasi haric diger malzemelerin hepsini karistirin. Uzerine sivi maddeleri dokup ispatula yardimi ile hepsini yedirin nemli fakat kuru bir gorunum alacak isitilmis 350 derece firina verin, 4 dakika dan sonra firin ayarinizi 250F-150C ye ayarlayin. Her 5-7 dakikada bir karistirin, tam kurudugunu anladiginiz zaman firindan alin ve sogutun, uzerine uzum ve kayisilari dokup agzi kapali kavanoz icine alin. Hemen hemen 1-2 ay kadar tazeligini koruyor.

Elma puresi tarif:

Arzu ettiginiz kadar elma
Karanfil tanesi
Limon damlasi
Seker

Elma miktarina gore 5 kilo soyulmus cekirdegi alinmis elme icin 500 grm seker kullanin. Karanfil arzu ettiginiz miktarda ve limon damlasi en fazla 5-6 damla olarak ayarlayabilirsiniz.

Elmalari rendeleyin seker ile karistirin ve kaynatin hafif atesde kaynatikdan sonra tahta kasik ile pure haline getirin . Pure haline gelince sicak sekilde kavanozlara doldurun ve kavanozlari ters cevirin. Arzu ettiginiz zaman kullanabilirsiniz. Benim genelde 1 yil kadar duruyor. Kavanozlariniz hava almis ise uzerinde renk degisir rengi degismis purelerinizi kullanmayin.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

3 Comments

  1. Merhabalar hale hanım.Bende sitenizi yeni takip etmeye başladım.Çektiğiniz resimler çok güzel.İnsanın kanadaya gidesi geliyor.Ama hiç biryere gitmeye şansım yok.Bu tarifinizde çok güzele benziyor .AEO

  2. çok çok güzel bir tarif olmuş bu hem faydası bol hemde eğlenceli hoş birşey.ellerine sağlık.

  3. Hale cim;elma püresi tarifini yapdım ve cok da memnun kaldım.
    Elimin altında hazır malzeme oldu kek e , kurabiye , muhallebiye katıyorum harıka tatlar elde edıyorum..
    Sağol canım tarif için..
    Her sey gonlunce olsun dileklerimle..
    Sevgiler.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.