Orjinal Tramusi

 

Gecen yildan bu yana West Haven da bir tiramisu tarifi geziyordu 🙂 ve bende cok merak ediyordum bu tarifi. Bugun orijinal Tiramisu tarifimizi tatmak ve yayimlamak nasib oldu. Bu tarifimizi yapan ve bizlerle tarifini paylasan ablamiz degerli K. ye buradan cok tesekkur ediyorum.

Malzemeler:

 Kek :

1 Yumurta
1/2 Su bardagi yag
1/2 Su bardagi Seker
1 Su bardagi Sut

1 Paket kabartma Tozu

1.5 Bardak Un ( un kek hamuru gibi oldugundan kendi un kivami ile ayarlayin)

 Kahveli Su :

1 Su bardagi Ilik su
1 Yemek Kasigi Nescoffee
2 Yemek kasigi seker

Kremasi :

3 DoluYemek kasigi Un
1 Su bardagi Seker
1 Litre (5 bardak kadar) Sut

1 Paket Krem peynir ( 224Grm olanlardan)

Uzerini suslemek icin kakao

Uygulama:

 Yuvarlak buyuk boy tepsimizi yaglayalim, Firinimizi 350F-180C ayarlayalim.  Yumurta ve sekeri guzelce mixerle cirptikdan sonra yag sut, kabartma tozu ve un ekleyip tepsimize dokelim isitilmis firinda hafif uzeri acik renk olana dek pisirelim. ( Kek cok kalin olmayacak ) Sogumaya alalim. Sogudukdan sonra uzerine kahveli suyu hazirlayip islatalim.

 Sut, un, seker hepsini karistirip guzel muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirip pisirelim. Ocakdan aldikdan sonra bir paket krem peyniri icine atip mixerle eriyinceye kadar cirpalim. Sogumus kek uzerine dokelim. Boz dolabinda bir gun beklettikden sonra uzerine kakao serpip soguk servis yapalim.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

1 Comment

  1. salam. cox teshekur edirem. cox aydin bir resept teqdim etmisiniz, inshalah mutleq hazirlayacam

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.