patates Püreli Brokoli Graten

Gecengun patatesleri farkli bir tarif ile uyarlamak istemistim fakat bazi yanlisliklardan dolayi patatesleri farkli bir yemek yapmam gerekti. Bu tarifimizi cok seveceksiniz ben cok sevdim, biraz da tati suffleye benzedigi icin degisik bir lezzet..


Malzemeler:

7-8 Adet patates
2 Bardak Brokoli ( haslanmis)
2 Yemek kasigi un
1 Bardak sut
3 Adet Yumurta
1 Adet Dolmalik kirmizi biber
1 Bardak misir
1 demet dereotu
1 Bardak yagli kasar peynir
1 Yemek kasigi Kirmizi biber tozu ( acisiz)
1 Tatli kasigi Karabiber
Tuz
Uygulama:

Patatesleri haslayin ve catalla ezin, sut yumurta un ve baharatlari mixerle karistirin.
Yaglanmis tepsiye patateslerin yarisini elinizle hamur gibi duzeltin. Uzerine brokoli, misir , kasar peyniri siralaryin ve dereotu ince ince kiyin. Sutle hazirlasigimiz malzemenin yarisini uzerine dokun. Patateslerin diger yairisinida ekledikden sonra en ustune diger sutlu mazemeden dokup uzerini susam yada corek otu serpip isitilmis firinda pisirin.
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.