patlican oturtma ve domatesler

Ciftlik Patlicani

gectigimiz yaz ciflige gittigimde topladigim patlicanlardan cok guzel  patlican oturtma yapmistim. tarifi bir turlu ekleyemedigim dosyalari karistirdigimda ayrica yazin minik domates resimlerinide bulunca sizlerle paylasmak istedim. 

Onemli bir not : Artik sitede tariflerimizi hem etiket uzerine hemde  resimli olarak aratabilirsiniz. Ayrica Facebook izleyicileri icin Soframiz isimli sayfamiz acilmistir takip etmek isterseniz sag tarafdan yada buradan ulasabilirsiniz.

Bu domateslerden daha once mifloy hamuru ile yaptigim minik domatesli Pizza tarifimin resimlerinide ekledim daha once yayinlamistim buradan tarifimize ulasabilirsiniz. Ayrica bu domatesler minicik bir bahceden toplandilar tabiki Semra’nin bahcesinden ..

 Bol domatesli bir yaz daha gelmesini istiyorum, gecen yil cok guzeldi ayrica bu yil belkide sebzelerimi meyvelerimi  kendim yetistiririm belli mi olur?

Firinda Patlican Oturtma

4 Adet tombul patlican
3 Adet Carliston biber
3 Adet domates
3 Adet patates
250 Grm Kiyma
2 Adet KuruSogan
3 Dis sarimsak
Tuz/karabiber/Pulbiber
Kizartmak icin yeterince siviyag

Uygulama:

Patlicanlari butun yikayin ve kurutun ( hicbir faydasi olmadigini ogrendigimden bu yana patlicanlari tuzlu suda hic bekletmiyorum artik )  uzun uzun soyun ve yuvarlak dilimleyin, patatesleride ayni sekilde butun soyup yuvarlak dilimleyin ve kizgin yada kizartip firin tenceresine yerlestirin. Kiymayi kavurun, uzerine baharatlari ve sogani atin ( once kiymayi kavurdugumuzda yeterince yag cikacagi icin soganlari ayrica yagda kizartmiyorum soganalri kup kup icine atiyorum nasil olsa firinda da pisecekler) bu sekilde kavruldukdan sonra bir sira patlican bir sira patates ve uzerine kiyma karisimi ekleyip uzerine dilimlenmis domates, biber, ve sarimsaklari dizdikden sonra 400-250 derece firinda pisirin.