Patlicanli Makarna

 

haberdem sitesine ekledigim tarifi arkadasim Mujgan’in en sevdigi tarifler arasinda olunca sitemizde de yayinlamaya karar verdim. Tarifimiz Mujgan’in yemek kitabindan, patlican kizartmasi olsunda nasil olsun diyenler icin..

malzemeler:

Patlicanli Makarna
2 Adet Orta boy patlican

2 Adet Carliston  yesil biber
2 Adet Domates
1 Adet kuru sogan

Tuz/karabiber/pulbiber

Arzu edilen makarna cesiti
1/2 Demet maydanoz ( 2 yemek kasigi kuru maydanoz)
Patlicanlari kup kup dograyip tuzlu suda bekletelim. Kizdin yagda kizartalim. Kuru sogani tavada soteleyelim, ve uzerine biber domates, sarimsak ekleyip kavuralim. Uzerine kizarttigimiz patlicanlarida ekleyip maydanozu ekleyelim altini kapatalim. Hazirladigimiz makarna uzerine sos seklinde dokup sicak servis yapalim.

Size özel tarifler:

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

1 Comment

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here