Pembeli Kurabiye

 

Bu tarifimiz, guzel bir siteden, Canadali olan bayan arkadasimizin sitesine tariflerimizin icindeki linkden ulasabilirsiniz.

Canadali Blog sahibi arkadasimiz Jennifer’in sitesine buradan ulasabilirsiniz.

Malzemeler :
2 stick tereyagi ( 228 grm) 
½  Bardak Seker
1 Seker Kasigi vanilla
½ Seker Kasik Badem yagi, yada suyu
½ Seker Kasigi Tuz
2 ¾ Bardak un + ufalamak icin az miktar
Pembe yada Kirmizi renklendirici
1 Yumurtanin beyazi
½ Bardak beyaz yada siyah cukulata
1 Kasik Tereyagi

Tarif:

1- Tereyagini mixerde hafif hizli ayarda 2-3 dakika cirpalim.
2- Sekeri ekleyip ve hizi dusurup 1-2 dakika ciprmaya devam edelim, vanilla, badem yagi ve unu ekleyip guzel bir hamur elde edelim.

Verdigim un miktari tam geliyor ,( eger yumusakligini ayarlayamayacak gibi olursaniz az az dokup ve yogururken yumusakligini goz karari ile ayarlayin eger hamur cok sert olursa acilmayabilir

3- Hamuru az unlanmis bolume alip 5 parcaya bolun, 2 parcasina kirmizi, bir parcasina pembe renklendirici surup yogurun. Diger 2 parcasini sade birakin. Yagli kagit uzerine tek bir hamur koyup uzerine yine yagli kagit ortup merdane ile 1 cm kalinliginda acin. Yine ayni islemi digerlerine uygulayip uzr ustte koyup 20 dakika buzlukda dinlendirin.

4- Firini 320 dereceye ayarlayalim.

5- Yumurta beyazini 2 kasik su ile cirpalim.

6- Buzlukdan hamurumuzu cikartip , ust ustte ve aralarina firca yardimi ile bu karisimdan surelim. Simdi elimizde 5 cm yukseklikde hamurumuz oldu. Bu hamuru 1. cm kalinlikda keselim.

7- Yaglanmis tepsiye dizelim ve 15 dakika pisirelim.

Arzuya gore, ister beyaz ister siyah cukulatayi eritelim ve hamurlarimz sogudukdan sonra bu cukulata karisimina batiralim ve buzdolabinda en az 20 dakika beklettikden sonra servis yapalim.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.