Portakalli Revani

Resim kisa zamanda eklenecek..

Evet tarifimizi yayinlamaya geldi sira, bu tarifimizin bir benzerini Denizli’li bir kardesimin kayinvalidesi yapmisti.. Her gittigimde bu tarifin ismi ne demekden ve kendiside Revani demekden bikmadi 🙂 Baya basinizi agritmistim Teyzecim .. Fakat tarifini alamadan TR ye dondugu icin internetten bir benzer tarif buldum.. Tarifimiz bakin farkli oldugunu anlayacaksiniz

Malzemeler:
2 Bardak un
3.5 Sk Kabartma tozu
1 Cy kasigi Tuz
6 Yumurta – Sarilari beyazindan ayrilmis
1 Bardak Seker
1.5 bardak erimis tereyagi
1 Portakalin kabuklari (rendelenmis)
1 Bardak portakal suyu
1 Bardak irmik
1/3 Bardak cekilmis badem- Ceviz

 Surup icin:
5 Bardak seker
6 Bardak su

 Tarifi
Un, kabartma tozu, tuz bir kab icine koyalim.
Yumurta beyazlarini kopurunceye kadar mixerde yarim bardak seker ile karistiralim ve bir kenara alalim.
Yumurta sarilarini da ayni islemi yapip icine sirasi ile , irmik portakal kabugu, badem yada ceviz ve portakal suyu, yag ekleyip guzelce karistirdikdan sonra un karisimini ekleyelim.

Yine mixerde kasitikdan sonra bir ispatula kasik yardimi ile umurta beyazini bu karisima yedirelim yavas sekilde kasirtimaya ozen gosterin. Yumurta beyazlarini bir alttan bir ustten alir sekilde yedirelim. Yaglanmis, yuvarlak ve buyukce bir tepsiye dokup isitilmis firinda pisirelim. Pistikden sonra cikartip ilinmasini bekleyelim.

Bu arada serbetimizi kaynatalim, kaynamis serbetimizi ilik revani uzerine kaynar serbeti dokelim..

Arzu edilirse uzeri ceviz yada badem ile sulenebilir..

Afiyet Olsun