Roka Salatasi

Daha sonra diger resimler ile yazimi eklerim, simdilik tarifinide vereyim ..

Roka
Nar Eksisi
Ceviz
Hakiki Zeytinyagi
Tuz
Sirke

Rokalari yikayin suzun isterseniz kurulayin ben sulu seviyorum hatta biraz sulu birakiyorum. Butun butun tabaga alin, uzerine Nar Eksisi ve digerlerini sirasi ile ekleyin. Afiyet Olsun..

Not: Ayrica Aksam yemegi icin firinda Kaburga tarifimi daha sonra ekleyecegim..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

4 Comments

  1. Hale Aplacim , Absolutely delightful and refreshing!!! I could eat this salad every night of the week 🙂

  2. sa.Haleciğm,ellerine,emeğine sağlık blogun gerçekten güzel tariflerinde, salatayı bende bu şeklini seviyorum afiyetler olsun..Türkiyeden selam ve dua ile .A.E.O

  3. Tam benlik,hafif ve pratik ,hemde cevizli..Salataya ceviz cok yakisiyor zaten..

    Sitemde begendigim yemek bloglari listesi olusturdugumda sizi de eklemek isterim izninizle …

  4. Rokayı bol limonlu çok severim özellikle balıkların yanında ama cevizli ve sirkeli hiç denemedim,ellerine sağlık,bir daha roka alınca sirkeli yapayım inş.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.