Dun aksam yaptigim icin yemegi resmini cekmek simdiye nasip oldu. Tarifimiz asagida asamasi ile resimlendirilmistir.
Dogru mu duydum? diyenleriniz var degilmi… evet dogru , degerli Mine ile konusurken fazlaca salatalik aldigimi soyleyince cok guzel bir fikir verdi. Tailand’li olan gelinlerinin yaptigi dolmadan bahsetti biraz bende vakit harcamadan internette biraz da arastirinca harika tariflere rast geldim. Hemen denedim, tabiki icinde bol baharatli olmasi gerekirken ben biraz hafif baharat ekledim.. Ben cok sevdim, ayrica firinda pisirdim guvec icinde..
Birde guzel haberlerim olacak fakat simdi soylemiyorum ama uzun zamandir yapamadigim ve biraktigim bir isi yeniden baslayacagim nasipse 🙂 Sizlerle de kisa zaman sonra paylasacagim ..
Yaninda guzel bir salataya ne dersiniz? ozellikle icinden kalan ve alti delinen salataliklari avacado ile birlestirip bol yesillikli salata yaptim. Mutlaka deneyin derim ben avacadonun salatasini gecen kamp zamani bir arkadasimiz yapmisti o zamandir yapiyorum.
Tarifimiz :
4 Kisilik – 10 adet ufak dolma icin
Isterseniz kiymasiz yapabilirsiniz –
100 Grm kadar yagsiz kiyma
3 Adet orta boy salatalik
4 Dal taze sogan
1/2 Detmet maydanoz
1 Adet domates
1 Adet yesil dolmalik biber – ic malzemesi icin
1 Yemek kaisgi biber salcasi- Sulandirilip uzerine dokulecek icinde salca eklenmiyor
2 Yemek kasigi toz kirmizi biber – Acisiz kullandim
5 Adet sarimsak – uzerlerine kapatmak icin
Karabiber
biraz suKiymanin uzerine butun malzemeleri ince ince kiyip dograyin baharatlarinida ekleyin salcayi eklemeyin. Salataliklari yikayip uzerini uzun seritler halinde soyun. Bende ince delikli soymak icin malzeme var onu kullandim. Salataliklarin altlarina delinmeyecek sekilde iclerini ciakrtin – Ic malzemesini cacik icin ayirin- ve hepsini guvec icine siralayin. Her birisinin icine bir kasik ic malzeme ekleyip uzerlerine sarimsak la kapatip salcali yapip uzerine dokun. Agzini kapatip isitilmis firinda 1 saat pisirin.
Afiyet olsun..
Avacado salatasi icin resimleri yeniledikden sonra tarifini yayinlayacagim..
Eminim güzel olmuştur. Zira salatalık da kabak ailesinden, pişmiş tadı kabağa benziyor.
Evet dogru diyorsunuz, bende ilk defa pismis salatalik yedigim zaman kabak ile ayni tadi aldigimi fark ettim 🙂 Ziyaretiniz icin tesekkur ederim Humeyra..sitenizi linklerime eklemek istiyorum..
Hale ciğim,
Salatalık dolmaların harika olmuş canım, ellerine sağlık. Fırında pişirmek çok iyi fikir, daha lezzetli olmuştur.
Güzel haberlerini bekliyorum, inş. herşey hayırlısı ile istediğin gibi olur.Sevgilerimle…
Canım menemene salatalık koyarım ama dolması hiç aklıma gelmemişti ellerine sağlık enfes olmuş.Anneler günün kutlu olsun öpüyorum…
Sevgili Halecigim,bewnde bir kez rastladim salatalik dolmasina ama denemek nasip olmadi. Harika bir lezzet cikarmissin ve fotograflar da süper, ellerine saglik.
Derya cigim, bende mememen’e salatalik kondugunu ilk defa duydum deneyecegim 🙂 cok tesekkurler..
Ne güzel görsller ve tarifler, elinize sağlık,