Sebzeli Pirinc Corbasi

20.01.2007 Hale Çatalbaşoğlu Çorbalar 0

Son zamanlarda salcali corbalari cok dener oldum. Kestirmeli corbalar yanisi bu lezzetli corbalarimizda sofralarimizin bas taci. Hicbir zaman soframizdan eksilmeyen corba tarifimiz..

Malzemeler:

1 Cay bardagi Pirinc
4 Bardak Et suyu

3 Yemek Kasigi bezelye

2 Yemek kasigi kup kup dogranmis havuc
1 Orta boy Patates

1Yemek Kasigi Salca

1 Orta boy sogan

Tuz/Karabiber/kirmizi biber/Nane

Soganlarimizi yagda sote edelim, uzerine bezelye, havuc, ekleyip guzelce kavuralim. Bir kasik salcayi ekleyelim ve hepsini kauralim uzerine et suyunu ekleyelim, kaynayinca pirincleri ve patatesleri atalim. Ikisi ayni anda pisecekleri icin ikisi en son atilir. Uzerine tuz , biber yada arzu edilen baharatlar eklenip servis yapilir.

Size özel tarifler:

Sari mercimekli Kirmizi pancar corbasi

Zencefilli Tatli patates corbasi

Hale Çatalbaşoğlu hakkında 626 makale

Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

Sebzeli Pirinc Corbasi

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın