Soya Fasulyali Ispanak Corbasi

Etkinligimiz icin sonunda Kodlari ekleyebildik. Yeni site’nin kolayligi ile zorluklarida var bircok eksigimiz var fakat sabirla eksiklerimizde birgun tamamlanacak insallah.

Gecen hafta buralara yakin bir manavcidan aldigim Soya Fasulyalarini once Tavuk Stir Fry yaptim, ve bir avuc kadar suyun icine ayirip dolaba saklamistim. Cok guzel ve degisik bir corba, aslinda bu corbanin tarifine benzer Martha’nin sitesinde gormustum. Bende hem taze ispanagim varken degerlendirmeye karar verdim. Bugun oglen kendime guzel bri corba hazirladim, sanirim baharatli bir tarif bekliyordunuz fakat baharatli tarifleri daha sonraya attim 🙂


malzemeler:
1 Tavuk Gogsu ( bir dilim limon )
1 Bardak Soya Fasulyasi
2 Bardak ispanak ( goz karari yapabilirsiniz)
1 Corba kasigi kuru sebze ( kullanmaya bilirsiniz)
tuz/ Taze zencefil

Tavugu ufak parcalara bolelim, tencere icine alip bir limon kabugu ile haslayalim. -Limon kabugu tavukdaki kotu kokuyu gidermesi icin- Tavuk suyunun icine sirasi iel soya fasulyasi, taze zencefil, ispanak tuz ekleyip kisik atese alip 10 dakika kaynamasini saglayalim. Ocagin altini sondurup kapagini kapatalim ve dinlenmeye birakalim.

Afiyet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.