Tahin Helvali Firinda puding

 

Oncelikle Herkesin Ramazan-i Serifleri Mubarek olsun insALLAH farz ve sunnet gorevlerimizi hakki ile feyizle eda etmek nasip olsun, Dualariniz kabul olsun…

rahmetli babacigim, yatmadan once her aksam bir kibrik kutusu kadar tahin helvasi tuketirdi, Hem mideyi temizledigini hemde ulser rahatsizligi olan varsa cok iyi geldigini konusunda bilgilendirirdi..Ramazan ayinda hem sicaklardan hemde Oruc sebebi ile enerjilerini bulamayanlar icin Iftar arkasi guzel bir tarif oldugunu soylemeliyim. Aman dikkat Sahurda yememege dikkat edin, cunki cok fazla su tuketmek zorunda kalirsiniz..

Pistikden sonra olan resmini gormek icin Devam diyelim

Onemli Not: tarifimizde anlatilirken daha detayli olan yerler eklenmistir…
 
Ben firinda biraz fazla bekletmisim uzeri baya kizardi, eger sizde o akdar kizarmsaini istiyorsaniz firinin ust kismini acin yada birakin kendiliginden kizarsin…
 
Malzemeler:
 
1 Paket Vanilla Pudding ( + 2 yemek kasigi un ben ekledim)
100 Grm Kakao ve sade karisik Tahin helva
1 cay bardagi sut
 
1-Once pudding paket direktifine gore uygulanir. Firina dayanikli Kaselere ayrilir.
 
2- Mixer icinde helva sut ile beraber cekilir. ( sut miktari biraz daha fazla eklenirse daha sulu kivam elde edilebilir, ben ilk defa uyguladigim icin tarifi tam olarak kullandim, bir dahaki sefer sut miktarini biraz fazla ekleyip biraz daha sulu tahin kivami ile kaselerin tam uzerlerini doldurmayi dusunuyorum)  Firina dayanikli kaseler,icine pudding kondukdan sonra uzerine tahin ve ceviz suslenip ( kaseler ici su dolu tepsiye yerlestirilir) firina verilir. 350-180 derece firinda uzeri pembe oluncaya kadar pisirilir ( Ben biraz fazla unutmusum sanirim renk baya kararmis )
 
Afiyet Olsun..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.