Tarçınlı Kek

ne zaman cabuk bir tarif gerektiğinde acilen yapabileceğim bir tarif. Normal kek malzemeleri ile yaptığım ve içinde sadece tarçın ve ceviz eklediğim güzel bir tarif veriyorum.

Ben sizlere 2 ayri tarfin linklerinide veriyorum.

TARCINLI KEK

Malzemeler :

1 su bardağı esmer şeker

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından az zeytinyağı

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığının ucuyla mahlep

1 tatlı kaşığı hindistancevizi

Bir avuç iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Öncelikli olarak yumurta ve esmer şekeri karıştırıyoruz.Üzerine diğer malzemeleri ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.Homojen hale gelen karışımı yağladığımız kek kalıbına döküp önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.