Tarçınlı Rulo

Tarcin kokusunu sevmeyen varmidir acaba?
Bu tarifi buldugumda tam aradigim tarif dedim. Benim kadar Tarcinli kremali Ruloyu begenen varmidir bilemiyorum fakat yedikce yiyesim geliyor durmak bilmiyorum. Hele piserken kokusu butun evi sariyor hic o koku gitmesin istiyorum. Yaparken tereddut icinde kaldim, ya olmazsa diye fakat duzenli bir sekilde tarif denenirse cok lezzetli olacagindan eminim. Tahminimden daha kolay oldu fakat ben azcik un kararini tam uyguladigim icin ve (unlarda farklilik) olacagini dusunmedigim icin benim hamurum az yumusak oldu.

Malzemeler

Hamur icin

•  
  • 1 Bardak sut
  • 1/4 Bardak Su
  • 1/2 bardak Tereyagi ( Eritilmis)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Seker kasigi Vanilla
  • 1/2 Seker kasigi tuz
  • 1/2 Bardak Seker
  • 4 1/2 Bardak Un
  • 2 Yemek kasigi Maya ( arzuya gore yumusak maya kullanilabilir)

Ic Malzeme

•  
  • 1 Bardak Kahverengi Seker
  • 5 kasik Tarcin
  • 1/2 Bardak Margarin – Tereyagi

Tarif: 

Yumurtalari 3-4 saat onceden dolabdan disari cikartalim. Tereyagini yanmayacak sekilde isitalim, icine sut ve diger malzemeleri koyup normal hamur yapalim. (Ben hamur ilk defa hamur yapma makinasini kullandim cok daha pratik oldu) Ve hamuru yaptikdan sonra beklemeden ic malzemeleri hazirlayip , tezgah uzerinde uzunlugu 15 genisligi 24 merdane ile hamuru acalim. Once margarin sonra ic malzemeri hertara surup dolayarak rulo yapalim, genisce yaglamis tepsiye bu rulolari aralarinda 1-2 cm aralikla yerlestirelim ve 1 saat kabarmasi icin bekletelim. Isitilmis firinda uzerleri normal kizarincaya kadar pisirelim.

•  

  • 1 Paket krem peynir
  • 1/2 bardak margarin
  • 1 1/3 Bardak pudra sekeri
  • 1 Kasik Vanilla
  • 1 Kasik Limon Kabugu rendesi

Once krem peyniri guzelce mixerden cekelim, margarinide icine atarak krem haline getirelim diger malzemeleride koyup hafif koyulasmis ve krem gibi olana kadar karistiralim. Firindan cikan tarcinli rulolar uzerine sicakken bir kasik dokup servis yapalim.

Afiyet Olsun