tavada soyali tavuk ve Meyveli Sorbet..

tavuk yemeklerini ne cok severim, hele birde yaninda yesil salata oldugu zaman hic birsey aramam diyebilirim. Lavas ekmeklerin icine bol sogan ve dilimlenmis tavuk ve bol yesil salata ayrica limon suyu.. denemenizi tavsiye ediyorum, bu tafimiz aparatif de olabilir oglen yemegi icinde kullanabilirsiniz..

Gecen hafta sonunda havanin biraz isinmasi ile kendimizi sokaga attik , yoldan bir kac sey alip minik golet etrafinda yurumeye oradaki piknik masalarinda oturup ve bol bol resim cekebilecegim guzel manzaralari yakalama sansim oldu diyebilirim.

Suan burad yavas yavas yapraklar yesillenmeye basladi agaclarin uzerlerinde yesil tomurcuklar ve cimenler sularin icinde nilufer cicekleri kendilerini gostermeye basladi cok sukur. Tabi burad yaz kisa surdugu icin Agustos ayina kadar sicaklar olurmu bilmiyorum, bu yuzden nasip olursa rutubetsiz havalarimizda olursa piknik gunlerimizi iyi degerlendirmek isterim..

Guzel bir hatilatma yapmak istiyorum, sag tarafda mailinizi yazmayi unutmayin. Tariflerimi yayinladigim zaman mailiniza otomatik gelecektir.

“Rose Pepper”

Ayrica bu hafta icinde cok hos bir tarif denedim, “Karisik meyveli Sorbet” . Isminden de belli oluyor degilmi harika bir tarif hem kirmizi hem yaz aylari icin serinletici guzel bir tatli yada dondurma da diyebilirsiniz…

“Rose Pepper” karabiber cesitlerinden bir tanesi. Aromasi tane karabiber den cok daha az hissedilen fakat agizda acimsi yerine hafif tatlilik hissi uyandiran guzel bir baharat diyebilirim. Yine begendigim bir blog sayfasinda “Kan Portakalli Sorbet” bu tarifini kan portakal suyu ile hazirlamislar…  ben portakal suyu yerine buzlandirilmis karisik kirmizi meyvelerin sulari ile hazirladim. Fakat tarifimizi yeni yazim ile paylasacagim, ayrica guzel bir hediyemizde o yazim ile sizlerin olabilir..

Soya soslu Tavuk

1-2 Adet sarimsak rendelenmis
1-2 Dal yesil taze sogan
3-4 Yemek kasigi yada agiz tadiniza gore Soya sosu
2 Yemek kasigi kahverengi seker
Tuz, karabiber, taze zencefil
Yeterince tavuk

Tavanin icine butun malzemeleri ekleyin kaynasin, kaynamakda olan soya sosuna tavuklari ilave edin hafif atesde agzi kapali suyunu cekinceye kadar pisirin. Suyunu cekince ocagin altini hararetli acin ve tavuklari ters yuz cevirip kizarmalarini saglayin.

Afiyet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

7 Comments

  1. tavuklar çok iştah açıcı görünüyor..
    Ellerinize sağlık
    30 Nisan – 25 mayıs 2011 tarihleri arasında HOBİ DÜNYAM .WOMENFORUM.NET ve http://www.papatya68.blogspot.com tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 13.’si olan “Diyet ve diyabetik Tarifler” etkinliğine ben http://www.tadinadoyamadim.blogspot.com olarak ev sahipliği yapacağım.
    Siz değerli arkadaşlarım ve katılmak isteyen herkesi etkinliğime davet ediyorum.Birden fazla tarifle katılabirsiniz
    Bunun için yapmanız gerekenler:
    Siteniz varsa; Sitenizde tarifinizi yayınladıktan sonra benim linkimi verip hobi dünyam yemek etkinliği için olduğunu belirtmeli ve bana yorum bırakarak yada mail atarak haber vermelisiniz.
    Herkesin bu etkinlikten haberdar olabilmesi için sayfamdan html kodunu alarak etkinlik bannerını sayfanıza eklemeyi lütfen unutmayın.
    Siteniz yoksa; tadinadoyamadim@hotmail.com adresime isminizi ve tarifinizi fotoğrafıyla beraber mail atmanız yeterlidir. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
    Diyet ve Diyabetik tariflerinizi 25 Mayıs’a kadar bekliyorum.

    Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir. Siteniz olsun olmasın paylaşmak istediğiniz değerli tariflerinizi bekliyorum. Şimdiden katılımcı arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
    NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler…

  2. s.a Hale Hnm,
    Nasılsınız? Ben bu yemeği yapsam oturur bir saat düşünürüm nasıl sunsam diye. Yok yok siz maşallah çok iyisiniz:) Belki basit bir tava görüntüsü diye düşünen olabilir, ama bu kadar gercek olamaz, resmen kokusunu hissettim:)) 2 saat sporu ardından eve gelmişim aç ve diyet hallerinde hiç iyi gitmedi bu tarif:))) Allah’a Emaet Olun.
    Muhabbetle..
    Muazzez

  3. Cok tesekkur ederim iyiim saolasiniz. Aslinda bende bazen nasil sunarim diye dusundugum olmuyor degil fakat yemek yemegi seven ve migdesine cok duskun olan bir insan olarak her sekilde guzel gorundugunu dusunuyorum sanirim 🙂

  4. Hale Hanım merhabalar;

    Öncelikle içtenliğiniz ve hassasiyetiniz için – gecikmeli de olsa -gönülden teşekkür ediyorum. Kabul buyrunuz..

    Soyalı tavuğa geçeyim hemen! :))
    Kesinlikle on numara bir reçete benim için de..
    Çünkü tavuğa hakikaten bayılırım ve soya sosunu da inanılmaz yakıştırırım.

    Ellerinize / yüreğinize sağlık.

    Kalbi sevgi ve selamlarımla

  5. Hale ciğim,

    harika fotoğraflar eşliğinde yemek ziyafetlerini okumak da apayrı bir zevk burada 🙂 Ellerine sağlık canım… En sonunda eşim Almanya gezisinden bana bir dondurma makinesi getirdi hediye olarak 🙂 Geçen yıldan beri almak istiyordum, hatırlıyorsan. İlk dondurmamızı çocuklarla beraber yaptık, çilekli, nefis oldu… ikinci haber de fotoğrafçılık kursuna yazıldım 🙂 İnşaallah kurs sonunda daha güzel ve bilinçli fotoğraflar çekmeyi ümit ediyorum. Seninkiere benzer mesela :))
    Sevgilerimle…

    özel not:
    Canım, tarif sonundaki benzer tarifler bölümüne bayıldım. Yeni ekledin sanırım,bana da kodunu aldığın sitenin ismini verebilir misin, kolay bişeyse ben de ekleyip kullanmayı çok isterdim, gerçekten harika…

  6. Minecim cok sevindim, dondurma makinen hayirli olsun iyi gunlerde kullanirsiniz insAllah. Artik cesit cesit dondurma tariflerini bekliiyorum. Sitedeki benzer tarifler hep vardi belki dikkat etmedin. Sitenin temasi alinma degil sifirdan yapildi. Bunun icin sanirim cod istesem senin temada calismayabilir. blogspot olan web tasarimlarda cok rastliyorum. Blogspot olan birisine sorarsan belki yardimci olabilirler. Senin web sitende herhangi bir kod calisiyorsa Webmasterdan isterim beni haberdar et canim, Opuyorum selam ve dua ile kal..

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.