Yaban mersinli pankek, ve bahcesi

Bu yilda her yil oldugu gibi meyve cifliginden davetiyelerimiz hem e mail ile hem posta ilegelince meyve bahcesinden de eksik kalmadik Rabbimize sukurler olsun 😛 Bu tarifi aslinda yayinlamamayi dusunuyordum. Degerli arakdasim S. bu resmi gorunce aaa bu bizim yaptigimiza hic benzemiyor deyip elestirisinden sonra briaz supheye dusmustum ki, nasil olsa yaptim ve yayinlayacagim dedim 🙂 Arzu eden sitedigi sekilde uygulayabilir tabiki..evet itiraf ediyorum biraz crep kivaminda oldu 🙂

Genelde pankekleri bende biraz daha kalin catala gelecek sekilde bir parmak kalinlikda severim ama internet uzerinden buldugum tarifi hem tam uyguladim hemde biraz ince olmasina sebeb gosterdi. Isterseniz tavaniz icine bir kepceden briaz fazlaca koyup koyulugunuda biraz un ilavesi ile kalinlastirabilirsiniz..

Bagccede ayrica ufak bir Pond vardi, cok hos goruntusu ile tam yaz aylarinin bitimine az kalmis bir havasi hafif ruzgar esintisi.. Yuksek bir yamac uzerinde oldugu icin guzel esiyordu..

Asagida resimde uyguladigim gibi , sizde herzamanki pankek gibi yapip uzerine hercesit meyve serpistirebilirsiniz. Ben tarifi begendim ayrica hem besin degeride yuksek bir meyve..Tarifi aynen uyguladigimi soylemistim, o yzuden ayni sekilde yazacagim. Blueberrielerin resimlerinide cok sevdim, harika macro oldualr diye dusunuyorum ne kadar hos Rabbimiz ne guzel yaratmis..

Blueberrieli Pankek
2 bardak soya un – siz normal kullanabilirsiniz
3/4 bardak sut
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
2 Yumurta
4 Yemek kasighi seker – uzerine bal doktugum icin az kullandim isteyen az yada daha sekerli yapabilir..
1/2 Bardak blueberry- Yaban mersini
Tavayi spreylemek icin sprey yag

Once yumurta ve sutu cirpin icine sekeri , unu ve kabartma tozunu karistirin. Diger yandan tavanizi spreyledikden sonra kepce yardimi ile bir kepce teflon tava icine dokup uzerlerini yaban mersinlerini siralayin. Spatula yardimi ile ters cevirip diger yaninida pisirdikden sonra arzu ettiginiz surup yada bal ile servis edebilirsiniz..