Zencefilli Tatli patates corbasi

kis mevsimi girince en cok zencefili tuketmege basladigim belli oluyor degilmi? bolca aldigim zencefili daha farkli nasil tuketebilirsiniz size guzel bir firsat, hatta daha onceden vermis oldugun tariflerimin icinde de zencefilli agiz tadinizi uygun tariflerimede bakabilirsiniz.  Kar yagmaya basladigi gunlerde ben bu tarifler ile mesgul oluyordum, cok hos birde kurabiye tarifim var onuda kendi malzemelerime uygun sekilde hazirladim, bakalim corbamizi begenecekmisiniz?


Tarifimizin Ingilizcesine Buradan ulasabilirsiniz..

 Malzemeler:
2 Adet Tatli patates
1 Adet Normal patates
1 Tatli kasigi taze zencefil – bicakla dogranmis-
1/2 Bardak Sari mercimek -kizmirida kullanabilirsiniz renk olarak degisebilir-
4-6 bardak kadar su – isterseniz tavuk suyu kullanabilirsiniz, bulyon kullanirsaniz tadi degisebilir taze tavuk suyu yada et suyu kullanin-
3 Yemek kasigi zeytin yagi
1 Sogan
Nane/Tuz/karabiber
 

Ilk bes malzemeyi guzelce kaynatiyoruz, blenderdan geciriyoruz. Uzerine dogranmis sogani kizdirdigimiz tava icinde soteliyoruz ve nane , tuz karabiber esliginde corbamizin uzerine dokuyoruz ve karistiriyoruz afiyet olsun..

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..Annemin o zevkle istekle sevgisini vererek yaptigi yemeklerden nasil bikmadan yaptigini , kendime sordugum zamanlari animsiyorum. Kemeralti’nin esnaflarina ogle vakti girmeden acilan manti hamurlarinin hazirlanmasi ve her esnaf’in soyledigi : “Fatima teyze Ellerine saglik” dedigi gunleri hatirliyorum.. Cami’den yukselen aksam ezani sesi ile yine o sessiz sokaklarda sicacik evimize donerken Annecigimin gozlerinin icinin parlak gulumsemesi ile aldigi sicak cerez, kozlenmis kestane ve meyvelerle evimizin yolunu tuttugumuz gunleri animsiyorum.. Bir zaman sonra Mektepli kiz olup cok farkli ulkelerden arkadaslarimla tanisma, farkli bir dil ogrenme cabasi icinde kendimi Kanada’da okul yollarinda , daha sonra 7 yil kadar is hayatimda ogrendigim hayat dersinden sonra.. suan icinde bulundugum manevi mutluluk ile ahiret icin ayni yastiga bas koymus esimle beraberligimin yolunda devam ederken evimin hanimi oldum.. Dedim ya!! Zaman akip gittikce bende zaman ile akip buraya kadar geldim.. yarin mi? O Âlim-ül-gayb Gayb-i ancak Allah c.c bilir… Selam ve dua ile

1 Comment

  1. Bu corba bir harika oluyor, ne zaman yapsam esim aman bunun tarifini kaybetme diye tembihliyor bende memnuniyetle gulumsuyroum, saol Halecim. Ellerine saglik.

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*



The maximum upload file size: 1 MB.
You can upload: image.