Çeşitli Tatlılar

Zencefil, kakule, tarcin zamani..

neden mi? Kis geldi burunlarimiz akiyor, enerjiye ihtiyacimiz var ve buralarda herkesde bir grip salgini basladi ki sormayin gitsin!! bu mevsim gelmese sagligimizin kiymetini anlayamiyoruz resmen, hasta oldukdan sonra aklimiz basimiza geliyor. Hemen limonlar kaynatiliyor, […]

Hamur İşleri

Erişte

Rahmetli annecigim, kis hazirliklarini hep boyle Tarhanalari, eristeleri torbaciklara doldurur duvarda bir civi ile asardi.. Kavanozlar yerine bu yil bende bu sekilde saklamaya karar verdim. ve kis hazirliklarimizi eriste ile noktalamis bulunuyoruz cok sukur. Aslinda […]

Reçeller

Altin Cilek Receli

Amish koylulerinin ciftliginde yerlerde yesil sarmasik gibi gordunce “What is this green Ana?” deyince, Ana, “ohh my husband likes this its called Ground Cherries” esim cok sever yer cilekleri dedigini hatirliyorum ki henuz meyve vermemislerdi. […]

Sebzeli Yemekler

ratatouille

Kanada nin kis mevsiminin ne kadar uzun oldugunu mutlaka biliyorsunuzdur, burada yaz aylarinda ciftliklere gidip sebzelerimizi topluyoruz kis icin ya zmuzluga koyuyoruz yada elimizden geldigince konserve olarak kis icin hazirlik yapiyoruz. Bu yaz bende bir […]

Salatalar

yaz’dan, tabule

Yine mubarek gunleri geride biraktik, Rabbim insAllah bir dahaki seneye oruclarimizi eda etmeyi bizlere nasip etsin. (Amin)Bu yaz benim icin cok telasli gecti, bir cok islerimi hep geriden takip etmek zorunda kaldim. es ve dostlarla beraber […]

Sebzeli Yemekler

Ebegömeci Kavurması

işe basladim dedim ya ? artik hergun tarif eklermisim !!  🙂 elimde birikmis olan bir cok tarifim var onlari artik eklemenin zamani geldi.. ciftlikden topladigim ebegomeclerini kavurma yaptim, tarifinide cocuklugumda ablam kadar yakin olan komsumuz […]

Kurabiyeler

ıslak kurabiye

Son zamanlarda neden bu kadar cok yogun oldugumu sızlere paylasmak ıstıyorum. Artik calisan bayanlar sinifina geri dondum, iki haftadir The Orijinal Cakerie de ise basladim. Fotograf cekmek icin hafta sonlarini beklemek zorundayim, artik nadiren tarif ve […]

Hamur İşleri

Elazığ’nın Patilesi

facebook da guzel bır gurup da yazısırken bugun ne pısırsem de kolayindan kacsam derken saolsun Aynur Senbay kendi yoresinden bir tarif verdi. Bizim bildigimiz gozlemeye benziyor sadece ay seklinde kapatilmis her yorenin ayri bir ismi […]

Çevremdekiler

Arapsaçı (Fennel) çorbası

Her hafta sonu artik ciftlikden cikamaz olduk, yakinlarina mi tasinsak ne?  bahcelerinin guzelligini, o doga ile basbasa olmak herseyin naturelligine burunmus guzelligini ne kadar resimlesemde gozlerimizin gordugu o guzellikleri sizlere anlatamam.. hicbir sekile elektrik kullanmayan […]

Çeşitli Tatlılar

Kayisili Turta

Markette bu kayisilari gorunce aklima Turkiyemizin o mis kokulu kayisi agaclarindan yedigimiz , recelini marmelatini ve hatta meyve suyunu bile yaptigimiz lezzetli kayisilari geldi. Fakat bunlarda hic de fena degil dedim gercekden cok lezzettli ciktilar. […]

Aparatifler

Borana, pasa boregi…

bu hafta sonunda mangal yapmak icin 6 yil oncesinde geride biraktigim o guzelim London’nin en buyuk piknik parklarindan bir tanesine gidelim dedim, fakat artik mangallari kaldirmislar her yerde bisiklet ve rollerblade yollari yapmislar cok uzuldum. Parki […]

Baharatlar

Foccacia ekmek

Rabbimizin rahmeti, bereketi ve selami uzerinize olsun. Son zamanlarda yaz gelmek bilmiyor derken artik sicaklardan nerelere kacsak diye delik arayacak durumdayiz 🙂 malesef insan oglu hic bir seyden memnun kalmiyor degilmi? Elhamdulliah cenab-i hak soguk […]